肝硬化患者常因为不敢吃而导致营养不良，那么，患上肝硬化，就等于被剥夺享受美食的权利吗？肝硬化患者应该怎么吃呢？
　　高热量、高蛋白
　　肝硬化患者对能量的需求是基础代谢的1。3倍，但是他们的肝糖原合成和储备却减少了。所以，肝硬化患者需要高热量、高蛋白的食物。不过不是靠肉和鱼的摄入来摄取，而是靠植物和奶制品，以免加重肝脏代谢胆固醇的负担。
　　正常用盐
　　肝硬化患者因为常发生双下肢浮肿和腹水，被要求低盐饮食。但是，完全不加食盐，加上治疗上使用利尿剂，可能导致低血症。所以，肝硬化患者应该正常用盐，但少吃高盐、过夜和腌制过的食物。
　　少食多餐
　　肝硬化患者肝糖原合成和储备减少后，易发生低血糖，进一步损伤肝脏。所以，肝硬化患者应该少吃多餐，每日吃46次；避免长时间空腹，白天禁食时间不超过36小时，睡前也应该加餐。
　　软食
　　腹腔有一条门静脉，几乎所有腹腔静脉血都要汇入其中，然后流进肝脏。当肝硬化之后，会阻碍静脉血经肝脏回流心脏，导致静脉血绕道食管，或者胃底静脉回流心脏，引起食管胃底静脉曲张。
　　当摄入的食物过于粗糙、坚硬，比如骨头和鱼刺，就可能导致摩擦，甚至划破食管静脉。所以，肝硬化患者应该吃软食，避免吃粗糙、坚硬的食物。
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