晒了晒福建闽北六口之家的午餐，在朋友圈火了，网友看着就下饭

　　夏天来了，又到了可以吃雪糕和冷饮的季节！不过炎热夏季，由于出汗多，所以吃三餐的时候就没有了胃口，尤其是午餐和晚餐，要是没有一两道下饭菜，索性筷子都不太愿意拿起。而说到下饭菜，大家脑海中首先浮现的就是辣椒二字。毕竟，香辣口味的菜肴比起清淡口味的菜肴确实更要下饭一些。
　　很多人可能觉得作为福建人，应该三餐饭桌上几乎看不见辣椒吧？这句话对也不对！福建闽南一带确实几乎不吃辣，菜的口味以清淡为主。而对于福建闽北人来说，那可是无辣不欢了。所以，夏天这样一个多数人觉得都不适合吃辣的季节，在朋友圈晒了晒福建闽北六口之家的夏季午餐，没想到小火了一把，获得不少网友的点赞。一些平常也比较喜欢吃辣的网友表示看着就下饭！丝瓜炒花蛤
　　每年到了夏天，家里隔三差五就会买丝瓜回来吃。丝瓜素有美人水的美誉，可见其水分含量有多足！不管是丝瓜蛋汤还是清炒丝瓜就是特别受欢迎的菜肴，我却更喜欢花蛤炒丝瓜的做法。丝瓜炒花蛤可辣可不辣，不过放辣椒会让下饭指数上升不少，喜欢吃丝瓜或者花蛤的小伙伴一定要试试这道菜！
　　啤酒鸭
　　了解我的小伙伴都知道，我对啤酒鸭是情有独钟！在福建，闽南人比较喜欢咸水鸭和老鸭汤的做法，闽北人就比较喜欢重口味的啤酒鸭、红烧鸭子或者辣炒鸭肉。啤酒鸭的精髓之所在就是啤酒，只放啤酒不放一滴水，这样啤酒鸭的香味才会特别浓郁。做啤酒鸭的时候，鸭肉不要焯水，直接洗净之后下锅炒干多余水分，然后加调味料、啤酒炖至软烂。对了，记得放几个干辣椒，别有一番风味！
　　面粉饼炒鸡蛋
　　可能很多人觉得不可思议，面粉饼和鸡蛋怎么就可以炒成一道菜？其实面粉饼是早餐的时候煎了没吃完，觉得弃之可惜，索性就切小块炒蛋吃。你别说，看似不搭的两种食物炒在一起味道还不赖。面粉饼里本来就有鸡蛋，炒鸡蛋等于蛋上加蛋。
　　五花肉炒榨菜丝
　　榨菜，通常大家会更愿意把它定义为配粥小菜。不过这种说法个人觉得比较针对于包装好的榨菜，菜市场买的一整个榨菜就完全不同了。漂洗浸泡去除多余的咸味，切丝炒着吃或者切片放在水煮鱼里当配菜，那可是福建闽北人情有独钟的菜肴。五花肉炒榨菜丝这道菜你们可以试试看，简直太下饭了！
　　素炒空心菜
　　福建闽北人爱吃辣，不过远不及江西人那般吃辣。要知道，江西人的空心菜可能很多人都吃不了，因为也是辣的！青菜绝大多数人在烹饪的时候都不会放辣椒，就拿我们闽北人来说，喜欢吃辣，不过青菜一般不放辣椒，餐桌上不用每道菜都辣，没那个必要。夏季正是吃空心菜的季节，清炒着吃就足够爽口。
　　好了，以上就是福建六口之家的夏季午餐了！可能和你想象中不一样，夏季大家主张清淡，不过各个地方的口味喜好不同，我们这边还是以下饭家常菜为主。也没有你们想象的大鱼大肉，全都是一些家常小菜。不管怎么样，自己喜欢，吃得开心就好！
　　你们夏天比较喜欢的三餐饮食方式是怎么样的？可以告诉我吗？
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