大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。暑是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，湿热交蒸在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。
　　舌尖上的节气：大暑吃点啥
　　这段时间，民间习俗有不少与消暑有关，在饮食上，一些地方还有喝暑羊的习惯。大暑也是夏季的最后一个节气，之后天气便要慢慢向秋天过渡。
　　大暑节气，在广东一些地方，流传着吃仙草的习俗。而每年大暑这天，福建莆田人家素有吃荔枝、温汤羊肉和吃米糟的习惯。荔枝香甜可口自不必说，温汤羊肉也是一道富有营养的美味佳肴。
　　大暑食谱推荐，不含乳制品的开心果冰激凌，你试过吗？
　　配料：
　　100克美国开心果
　　400克罐头椰奶
　　50克细砂糖
　　1克小豆蔻豆荚
　　制作步骤：
　　将开心果果仁放入食物料理机中，搅拌成非常细腻光滑的开心果果酱（或者用开心果黄油代替果仁）。将所有配料放入平底锅中，慢炖约10分钟后去掉小豆蔻豆荚。冷却一会儿，倒入制冰盒中冷冻。在冷冻结块后，从制冰盒中取出，倒入食物料理机中充分搅拌至冰激凌质地。
　　每100克：278Kcal，4。1g蛋白质和1g纤维。

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