为什么人会对气泡水情有独钟？气泡水和可乐区别在哪里？碳酸饮料的尊严是什么？
　　为什么你对气泡水无法自拔？
　　首先，气泡水更解渴，大家喝气泡水一般都是冰镇，原因是低温度的液体更能够缓解口渴的感觉，而气泡水在释放二氧化碳时进一步加强了这种感觉，所以更解渴。
　　第二点刺激，和川湘菜的流行一样，我们的大脑在寻求可控的刺激感，气泡水大多呈酸性，在气泡裂开时加重了酸性液体对味蕾的刺激。碳酸饮料最好喝的是什么？是第一口，因为口感最疼，选择气泡水源于人类追求刺激的心理暗示。
　　第三点特殊的口感，气泡水中含有的钠、镁、钙等离子，在口感上会产生独特的风味，大家可以对比凉白开和矿泉水的口感，前者更软，后者则更清冽。
　　很多添加风味成分和代糖的气泡水会使大脑会产生与含糖碳酸饮料一样的愉悦感，是我们的习惯让气泡水更快的流行起来。
　　那气泡水的流行只是因为好喝吗？
　　不，还因为和含糖碳酸饮料相比气泡水更健康。
　　从2003年到2014年，美国成年人在特定日期喝含糖饮料的美国人比例从大约62下降到50，儿童从80下降到61。随着大家健康意识的提升，不含糖的气泡水成为含糖碳酸饮料最好的替代品。
　　气泡水和可乐区别在哪里？
　　和正常可乐相比，不添加糖的气泡水热量更低，热量摄入与肥胖的关系大家都知道。主要下面几点：
　　1、大多数气泡水不含咖啡因和糖，咖啡因和糖其实更容易使人口渴，从解渴来说，气泡水优于无糖可乐，而无糖可乐优于含糖可乐。
　　2、含糖饮料容易龋齿，气泡水多数不含糖，所以龋齿风险降低；在不含糖的饮料中，单纯气泡水的酸性一般低于无糖可乐的，引起龋齿的风险更低。
　　3、研究发现只有可乐类碳酸饮料的摄入量与骨质疏松相关联，但是不知道具体的机理，所以更低的骨质疏松风险也是气泡水优于可乐的原因。
　　4、部分气泡水含有天然矿物质，虽然剂量比较小，但是聊胜于无，毕竟可乐没有。

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