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　　武夷岩茶现在有一年采一季，有一年采两季，甚至一年采三季，四季都有。这个就要看茶商是怎么想的。
　　如果是他要追求品质的话，那他正常就要采一季，也就是头春茶，大概是在每年的四月中旬左右开始。当然也有个别品种比较早的，像凤凰单丛之类的。如果还要再考虑一些经济效益，那他可能还会再多采一季，就是冬片。大概在每年的十月份中旬左右。如果是他只要产量的话，那可能就是三季四季的采就是了。
　　品质肯定是头春茶的最好。你想一下，头春茶到起码是茶树有经过一个冬天的有效成分的积累。因为到了冬天它茶树它不发芽了。那个时候你想采也没得采，只采一季的头春茶肯定就是最好的。因为岩茶更注重汤水，茶树经过了整整一年的营养累积，所以它的汤水肯定就是最醇厚的，它滋味也肯定是最浓郁的。
　　像如果是一年采两季的话，就像等于是头春跟冬片，那茶叶的累计周期就大概就是半年不到这样子，半年不到肯定就比不过一整年。至于采三季，四季，这些都没法比了。
　　所以我们大概也可以这样理解，茶树一年采摘的次数跟它的青叶原料的品质是成反比的。采摘的次数越少，它的青叶原料的等级就越高，这个道理很容易明白的。

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