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饱生众疾,饮食牢记慢轻细静乐

4月4日 壹世缘投稿
  千万不要忽视一口效应,每天多吃一口,就要多摄入38。5千卡热量,一年下来体重就会增加3斤。摄食不足会乏力、气短,但饱食也会伤肠胃,因此进餐要七八分饱。古人云:饱生众疾,《东谷赘言》道:多食之人有五患,一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化。苏东坡倡导已饥方食,未饱先止。
  食欲少而数,不欲顿而多
  《千金要方》指出:食欲少而数,不欲顿而多。营养学家李瑞芬教授的饮食秘诀是:羊吃草,即一日多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少。
  进食能量腹而受,热量就不会蓄积。摄入的热量超过机体消耗,必然导致肥胖。摄入能量超过消耗就会储存,一个成年人一年要消耗热量900000千卡,但只要额外摄取4000千卡热量,体重就会增加一磅。
  食欲少而数,不欲顿而多
  饮食有节,则身利而寿命益
  古话说:饮食有节,则身利而寿命益,就是少食者健康。一是进餐规律严格、进食量少的动物,比自由进食的动物寿命长;二是长寿老人都吃得比较少,而且大多食素。预防肥胖就要管住嘴,迈开腿,就要量需而入,量体择食。
  人体能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢是人体静止时消耗的热量,如果基础代谢率低,热量就容易储存,身体就容易发胖。俗话说饭后百步走,能活九十九,说明进食后缓行散步的健康作用。
  你想变得健康吗?跑步吧!
  希腊是奥林匹克运动的故乡,古希腊人在岩石上刻下了如下名言:你想变得健康吗?跑步吧!你想变得聪明吗?跑步吧!你想变得美丽吗?跑步吧!人类花了100万年才完成了进化,人体的结构就是为步行设计的,难怪古话说百练不如一走。
  健康提示
  Notes古人云:饮食有节,身必无灾。综上所述,日常进食时注意膳食平衡,就餐过程中要牢记五字诀:即慢、轻、细、静、乐。
  慢:就是吃饭如数,切忌慌忙,避免进食速度过快。
  轻:就是咀嚼要轻,以便保护牙齿和口腔。
  细:就是要细嚼慢咽,保证食物消化吸收比较充分;同时促进唾液分泌,有助于消灾除病。
  静:就是进餐时心境平和、进食专致、保持气血顺畅。古人教诲食不语,寝不言,所以进餐时切不可分心,保持胃气顺畅,以利于纳谷消化。
  乐:则是就餐时要保持心情愉悦,享受进食的快乐。
  内容来源:人民卫生出版社出版《中国人该怎么吃》
  主编:赵霖鲍善芬
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