因一对夫妻得名，如今火遍贵阳大街小巷，告诉你恋爱豆腐果的来历

　　对于吃来说，中国可谓是站在世界的顶端，上至国宴，下至街边小吃，可谓是无所不在，只要你想吃的，都能找到，特别是夜晚逛夜市的时候，那会才是各类美食浮现的时候，这时候各种美食各色各样，令人食欲大增。
　　许多外国友人来到中国后也纷纷地被中国美食吸引，都有留居中国的打算。中国美食那么多，大家随口都能叫出好几种菜品和美食来，如家常菜中的鱼香肉丝、辣子鸡等等，那你知道吗？在贵州贵阳这个地方，有一种富有浪漫的美食闻名省内，让人流连忘返，但在省外却很少听说，这就是我们贵阳街边的浪漫美食恋爱豆腐果。
　　恋爱豆腐果
　　在我们贵州贵阳，恋爱豆腐果是一种传统的风味小吃，在省内非常的有名，它是由长方块大小的豆腐块和其他的辅料制作而成，具体的就是先把豆腐块切好烤好后，用刀片从侧面把它切开一个口子，往切开入口的里面灌入其他辅料，贵阳本地人也把这种灌入辅料叫做灌入辣椒水，辣椒水是由辣椒、生姜、蒜泥、酱油、醋和折耳根等制作而成的，这时候趁热吃下，一口下去，满嘴喷香，香辣酸爽，让人试过一次就不能忘怀。
　　恋爱豆腐果好不好吃关键的还是取决于它的辣椒水，辣椒水弄得不好，味道也不太好，就很难有回头客，而那些做得好的辣椒水，都是很受人们的欢迎，如果当有人告诉你，说谁的恋爱豆腐果好吃，那么一般都是他家的辣椒水做的很好。而这种恋爱豆腐果美食属于黔菜系的，在贵阳并不贵，恋爱豆腐果遍布在贵阳的大街小巷之中，你去逛街随时都会看到这个美食，随处也都能品尝到正宗的恋爱豆腐果，对于全国来说或许烤豆腐块并不陌生，也不是什么罕见的美食，但能称为恋爱豆腐果的，恐怕全国中也只有贵阳了。
　　恋爱豆腐果的由来
　　为啥烤豆腐果会被人们称作恋爱豆腐果呢？其实恋爱豆腐果就是烤豆腐的另一个称号，也是个雅号，之所以有这个雅号还是跟以前的战争时期的一个故事有关，那是一个关于恋爱的浪漫故事。
　　在战争时期，西南地区多地成为了战争中要被轰炸的地方，贵阳也在这个轰炸的目标范围之内，那时候首次被空袭之后，贵阳的警报一直频繁在响，人们为了躲避这种轰炸状态，于是就在市郊和彭家桥附近躲避灾难，那也成为了人们的藏身之地，而在这个藏身之地中有一对夫妇，他们专门制作烤豆腐来卖的，因为当时这是个避难所，人来人往，就十分的热闹非凡，他们夫妇也因为空袭，所以没敢上街做生意，就只能在这里卖烤豆腐，谁知在这里躲避警报的大多数人都没吃饭，也是腹中饥饿难耐，并且由于烤豆腐方便，又烤的很快，还能充饥，便受到了人们的欢迎，销路也越来越多。
　　但一般的人都是为了填饱肚子，所以很少有人会因此停留，通常都是买完吃了就走，或者是带走了吃，都显得匆匆忙忙，老板夫妇发现有些人是例外，那就是青年少女们买了烤豆腐果之后，都是坐着慢慢的品尝，因此越聚越多，这些青年少女们坐的时间长久了，都会谈天说地，聊着各自的事情，结果聊着感觉很对眼，便在相互了解之下，逐渐的谈起恋爱来。
　　在这恋爱气息的弥漫之中，空袭便显得不那么重要了，气息也变得更加的暧昧，而逐渐的，越来越多的青少年和青少女们便把这里当成了恋爱的场所，人们看着恋爱中的男女，便异常羡慕，越来越多人知道了这个事情，便成了街谈巷议之事，久而久之，人们便把老板夫妇这里称为恋爱场所，也常说老板夫妇这里吃烤豆腐果是为了要谈恋爱，要吃恋爱豆腐果，老板夫妇一想便觉得还不错，也因此就把烤豆腐果改成叫做恋爱豆腐果。
　　战争结束之后，恋爱豆腐果的热度也始终不减，并且流传的越来越广泛，人们都纷纷想体验这一浪漫，导致越来越多人品尝，虽然没尝到恋爱的果实，但也体会到了恋爱豆腐果这一美食，这个故事就这样被流传下来之后，恋爱豆腐果渐渐成了人们喜爱的美食，也成了贵阳这一地方有名的特色小吃，受到了很多年轻人的青睐。
　　结语
　　为啥它能这么火爆呢？其实能火爆的原因除了故事和名字叫做恋爱豆腐果之外，主要的还是价廉物美，而且在外忙时也携带方便、从开始烤到送上餐桌，时间也非常短，所以又节省时间又美味，谁不喜欢呢？因为制作恋爱豆腐果用时短，方便携带，物美价廉和美味原因，也因此成为风靡贵阳街边的大众小吃。只不过随着时间的推移和时代的变迁，这个风味传统小吃恋爱豆腐果里包含的佐料或者辅菜可能会有些许改变，但我想恋爱豆腐果，一直会存在于贵阳人的心中，哪怕它如何地改变，同样也是改变不了的味道，依然是那道让人难以割舍、令人回味无穷的美食。