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老年人饮食,别走两个极端

8月16日 寒霜坞投稿
  现实生活中,我们经常会见到一些老年人什么都不敢吃,吃了肉怕体重增加,吃了鸡蛋怕但胆固醇升高。。。。还有一些老年人则完全相反,百无禁忌,大口吃肉,大口喝酒。
  很多人对千金难买老来瘦深信不疑,为此,肉不吃,油腻的食物也不碰。其实这种观念需要更新。研究证明:老年人都有不同程度地存在肌肉衰减的问题,这和蛋白质摄入不足有关,很多人担心摄入过多的脂肪会导致新血管疾病,但实际上,脂肪也是人体所必需的营养素之一。
  另一种,随意吃的老年人,摄入过多的油腻食物会导致能量摄入过多,不利于心血管系统的健康。而且,老年人随着年龄的增长,味觉变差,喜欢重口味,对血压控制非常不利。老年人,该如何合理饮食呢?
  1,老年人每天应至少摄入12种食物,做到食物多样化,保证每天摄入足够的优质蛋白质。吃适量的肉,蛋,鱼,虾、禽类食物。每天喝奶。有血脂异常和肥胖的可以选择低脂奶或脱脂奶,每天吃适量的豆制品,鸡蛋含有丰富的营养素,每天吃一个是可以的。
  2,老年人的三餐都要合理安排。早餐最好有12种主食,1个鸡蛋,1杯奶,以及蔬菜或水果,中餐,晚餐最好有2种以上主食,12个荤菜,12种蔬菜,1个豆制品,饭菜应少盐,少油,少糖,少辛辣,以食物自然味来调味,温度应适宜。
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