胆固醇偏高的人，怎么吃才更健康？

　　胆固醇是一种脂肪类的物质，脂肪是人体必须的营养素，它能提供人体活动的能量、保护人体的内脏、维持人的体温
　　但需要知道的是，如果胆固醇过高的话，将会提升患上慢性疾病风险的概率。但不必紧张，这个指标的风险是可以控制的。
　　除了药物外，在饮食习惯上做一些改变，也能得起到一定的效果。有相关数据表明，通过健康的饮食，患者可降低1020的胆固醇水平。
　　那么问题来了，具体要怎么吃呢？让小阶感测器解决您的烦恼。
　　作为检测人体健康的感测器，除了可以实时了解人体的18项健康风险评估以外，还会根据各项数据为您提供最适合的膳食建议作为参考，让您及时调整饮食结构，始终保持健康体魄，远离慢性疾病的困扰。
　　话不多说，下面就来看看胆固醇偏高的人群适合吃哪些食物吧
　　1、富含不饱和脂肪酸的食物
　　核桃、杏仁、开心果、花生等坚果，都是有益心脏健康的美味零食。每天吃约60克坚果，LDLC（指低密度脂蛋白胆固醇）约可降低5。坚果中的其他营养成分也会以其他方式保护心脏健康。
　　网红牛油果富含单不饱和脂肪酸，有助于控制LDLC水平。如果觉得口味寡淡，不好吃，那可以做成牛油果沙拉，口感会好一些，相信一定你一定会爱上它。
　　2、富含可溶性纤维的食物
　　可溶性膳食纤维是降胆固醇的秘密武器。建议每天摄入2035克纤维，其中含有至少510克可溶性纤维。
　　豆类和燕麦是可溶性纤维的重要来源，一碗麦片好处多，豆子美味可代肉。苹果、葡萄、草莓、柑橘等水果则富含果胶，这是另一种降LDLC的可溶性纤维。
　　3、含有植物甾醇的食物
　　小麦胚芽、麦麸、花生、杏仁、芝麻油和橄榄油、甘蓝等植物性食物中富含甾醇，可有效阻止身体吸收食物中的胆固醇。
　　研究表明，每天摄入23克甾醇，LDLC最多可降低14。
　　4、大豆和豆制品
　　豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。研究显示，每天摄入25克大豆蛋白（约300克豆腐），LDLC可降低56。
　　美国食品药物管理局（FDA）已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示，黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病的保健功效。所以，对于胆固醇偏高的人可以将黄豆作为首选食物。
　　5、富含3脂肪酸的鱼
　　一周吃两三次鱼，降胆固醇效果好。
　　这里有两层原因，一是吃鱼可以代替吃红肉，而红肉类中含有可增加LDLC的饱和脂肪；二是鱼肉中含有降LDL的3脂肪酸。它们可以降低血液中的甘油三酯，还能预防心律失常的发生，从而起到保护心脏的作用。
　　至于鱼的种类，深海鱼，特别是三文鱼、鳟鱼、鲱鱼都是不错的选择。
　　需要澄清的是，目前营养学家认为，一些胆固醇含量高的食物，如虾和鸡蛋，并不像之前以为的那样会影响血胆固醇水平，它们甚至有助于降低血胆固醇水平，不妨将它们加入到日常饮食中。
　　而加工红肉、黄油和奶油这类食物中饱和脂肪含量较高、能升高血胆固醇的食物应尽量少吃。
　　当按照以上的膳食建议调整饮食结构后，可通过小阶感测器再进行检测，了解每天的身体健康变化，看看这些食物是否适合自身的需求。
　　因为膳食所含的营养素在体内消化吸收后，将会影响我们的血液循环，而这个影响会因每个人的消化吸收状态不同而有所差异。
　　所以，建议大家多次测量，查看18项健康风险评估数据，观察膳食对自己的影响，找出最适合自己的膳食。
　　（上图是个人检测数据，仅供参考）
　　各类慢性疾病逐渐年轻化，我们应该从年轻时就开始提高预防慢性病发生的意识，而小阶感测器就能满足这点需求。它可随时随地进行健康检测，提高我们对身体的警觉性，提前预防慢性疾病，做您的健康小助手，始终为您的健康保驾护航。