3月20日，是春分节气，饮食上应该吃什么，又该如何养生呢？

　　春分，是二十四节气中的第四个节气，春天的到来，预示着大部分地区，都已进入明媚的春天，当然，中国地大物博，幅员辽阔，也不能一概而论，昨天还有很多地方下雪呢，春分的意义重大，指一天时间白天黑夜平分，各自占有十二个小时，春分以后的天气，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，平均温度能达到零上十度，也不用穿太厚的衣服，适合踏青、春游、钓鱼，实在让人心旷神怡，神清气爽，心情愉悦。
　　古人记载春分者，阴阳相半也，也就是说，昼夜和白天的时间一样，不再是天短夜长，也不再是天长夜短，随着太阳直射点继续北移，才会继续发生变化。
　　说完了节气，那么在饮食上我们又该进行怎样的调整呢？牢记三吃两不吃。三要吃
　　1、春菜
　　春菜也就是春天的蔬菜，这里面的品种可真不少，春笋、荠菜、菠菜、马兰头、茼蒿、蒲公英、香椿、韭菜、艾叶等，这些都可以被称之为春菜，应季又美味，采摘起来也方便，可以凉拌、蒸着吃、炒着吃，尤其是这几种野菜，更是值得一试，野菜有蔬菜无可比拟的营养价值，药用功能和保健功能都很棒，随着人们对养生意识的增加，越来越多的野菜都被端上了餐桌，现在吃正当时。
　　2、护肝菜
　　春养肝，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，肝脏也是随着四季的变化而变化，此时正值阳春三月，最适合吃一些对肝有好处的食物，这些食材都隐藏在我们周边，就看你会不会去发现了，在这里举几个例子，猪肝、莲藕、紫葡萄、菠菜、黑芝麻、乌鸡、龙眼肉，都是养肝护肝的好东西，除此之外，还应多喝水、适量运动，保持心情舒畅，不要生闷气，不要发大火。
　　3、菠萝
　　菠萝是春节上市的水果，富含16种矿物质，以及丰富的微量元素，并且能有效帮助吸收，它酸甜的果汁能有效溶解脂肪，增加肠胃蠕动，达到减肥瘦身的效果，菠萝既可以生食，还可以进行深加工，菠萝罐头、菠萝果汁等，每年的这个时候，我都喜欢买一些菠萝，除了生吃，还会制作菠萝炒饭，香甜可口，太美味了，春天正是吃菠萝的季节，酸酸甜甜的口感，仿佛回到了初恋，春天的颜色，春天的味道。老少皆宜。
　　两不吃
　　1、太酸的食品
　　春天肝气旺盛，多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，吃酸要控制好用量，或者干脆不吃，醋味酸而入肝，喜欢蘸饺子，喝酸辣汤的朋友，尽量注意，酸味会让肝气过剩，从而损伤脾胃，所以应少食酸味食品。
　　2、生冷的食品
　　在一年四季当中，生冷的食物尽量不要吃，包括冰块、冰水、冰淇淋、冰冻饮料等，冷会损伤脾胃，所带来的伤害很大，聚湿生痰，伤及全身，能不吃尽量不吃。
　　春分节气前后，天气逐渐变暖，室内特别适合病菌和细菌传播，要牢记开窗通风，适当地种植一些植物，能提升空气质量和负离子浓度，愉悦人们心情的同时，还能增加身体健康，饮食也要遵守阴阳平衡。
　　未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。