在家吃火锅，推荐5菜1套餐，好吃不贵，比火锅店的干净卫生

　　在家吃火锅，这6样菜是必须有的，好吃不贵，比火锅店的干净卫生！
　　天一冷就是火锅开吃的季节了，可惜了家有上学的孩子，哪有时间坐在火锅店慢悠悠地吃顿火锅，所以大把大把的食材往家买，自己在家做火锅吃，好吃不贵还实惠！
　　我家吃火锅，肉类一般选择牛肉、鸡翅、大虾，基本上都是买新鲜的食材回家腌制一下，再用来涮火锅，蔬菜一般就是白菜、生菜和茼蒿，除了这几样，还有5菜1套餐是我家必备的！
　　第一种、宽粉
　　第一次买宽粉，以为买错了，硬邦邦的直接扔了，后来才知道这是四川正宗的红薯粉和木薯粉做的宽粉，煮上三五分钟软糯透明，特别Q弹有嚼劲儿！而且煮时间长了，也不会糊汤，除了涮火锅，直接用煮熟用油泼辣子拌着吃都超级好吃！四川椒吱火锅川粉180g3袋宽粉红薯粉皮粉条非土豆粉苕粉火锅食材9。9购买
　　第二种、鱼豆腐
　　鱼豆腐是我家孩子的必点菜，鱼豆腐的价格是参差不齐，跟用料有很大的关系，用什么样的鱼肉直接决定了成品的贵贱，如果有条件的话也可以自己动手做，我之前做过一次，味道不比卖的差！【自制鱼豆腐】
　　主要食材：无刺鱼肉200克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，小香葱1根，生姜5克，柠檬蒸鱼酱油1勺。
　　【具体做法】
　　1、鱼肉切小块，跟葱姜一起倒入绞肉机，葱姜一定要切得碎一些，这样打出来比较细腻。
　　2、打好的鱼泥打入一个鸡蛋，加入一勺柠檬蒸鱼酱油，倒入30克玉米淀粉，继续搅打。
　　3、碗中抹上一层食用油，将鱼泥倒进去抹平，在桌上上轻振几下。用保鲜膜盖好插上一些小眼方便出气。
　　4、放入蒸锅，大火蒸25分钟。蒸好倒扣切块，放入油锅中再煎至表面金黄即可。
　　第三种、牛肉丸
　　牛肉丸一定要选择潮汕牛肉丸，新鲜牛肉捶打成肉泥，搅拌至上劲，成品Q弹，饱满多汁，外面乱七八糟的牛肉丸不敢给孩子吃，丸子妹家的牛肉丸是李佳琦直播间看到的，碰巧搞活动买了好几包，涮火锅或者炖大白菜、煮面条就给放上几个，没有那种刺鼻的香精味道。【粉丝专享】丸子妹正宗潮汕牛肉丸2斤4包49。9购买
　　第四种、鱼糕
　　薇娅推荐的龚嫂鱼糕，曾经在《美食记》栏目中播出，湖北荆州的特产，要不是吃火锅还真不知道有这道美食，主要原料是鱼肉、猪肉、蛋清，软嫩Q弹，活鱼现杀，现做现发，可以涮火锅、可以清蒸、可以油炸，还可以炖菜泡面，这家店网友无数次回购，几乎零差评！
　　第五种、腐竹
　　最不起眼的豆制品，可是涮火锅、炖菜、麻辣烫、冒菜都少不了它，腐竹好不好吃，要看是不是头道腐竹，也是豆浆浆面形成的第一层腐竹，而且好豆子做出来的腐竹才能豆香味十足，手工腐竹蛋白质含量较高、空心明显，机器做出来的腐竹制作过程中营养流失不少，不仅仅难泡发，口感也不如手工做出来的好吃。上次买了免切的腐竹，好泡发，带着微微的咸味，直接凉拌也很好吃！
　　第六种、韩式部队火锅套餐
　　为什么要推荐这个套餐呢！因为太好吃了！我买的是12件套，有芝士年糕、韩式鱼饼、泡菜、拉面、韩式辣酱、火锅用酱、金针菇、蟹足棒、3个台式小香肠、还有灵魂芝士！自己再添加一些蔬菜，一份的量足够4个人吃，喜欢韩式风味的一定要试试，直接用这个套餐就不需要再买火锅底料了！韩国部队火锅套餐火锅食材蟹棒芝士年糕朴家泡菜鱼饼韩式火锅拉面部队锅套餐12件套1214g38。5购买
　　买好食材，自己在家涮火锅吧！在外面吃一顿的钱在家可以吃个三四次了！
　　我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！