不要吃香蕉！但也许要吃一个

　　在你的饮食中，香蕉可能是一种福利。专家们有很多理由喜欢这种水果，而且他们只看到了这种细长的黄色水果可能会导致你的健康下滑的几种方式。
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　　它们富含营养和纤维，哥伦布俄亥俄州立大学医学中心医学营养学副教授科琳斯佩斯说。它们很好吃。它们很便宜。它们都是正品。
　　它们是世界上最受欢迎的水果，已经种植了大约10000年。一些学者认为，圣经伊甸园中诱人的水果听起来更像香蕉而不是苹果。香蕉出现在世界各地的宗教传统中。
　　香蕉树实际上是草本植物，从技术上讲，香蕉是一种浆果。一串指的是收获时的一簇香蕉。一小群香蕉是手，一根香蕉是手指
　　斯佩斯说，不管你怎么称呼香蕉，香蕉都是钾的良好来源。根据美国农业部的数据，一根中等大小的香蕉可以提供375毫克的热量。这大约是男性推荐每日钾摄入量的11，女性推荐每日钾摄入量的16。
　　钾是一种对心脏健康至关重要的矿物质，尤其是在血压管理方面，斯佩斯说。（的确，其他食物包括利马豆和甜菜绿钾含量较高，她说，但有多少人在吃甜菜绿呢？）香蕉还富含镁（32毫克）、有益的植物化学物质和抗氧化剂。
　　一根中等大小的香蕉含有113卡路里，还含有约5克的总膳食纤维，有助于人们感到饱足。斯佩斯说，香蕉中的纤维具有非常有趣的特性。
　　未成熟和稍不成熟的香蕉含有抗性淀粉，它是益生元纤维。这些难以消化的益生元可以作为益生菌的食物，益生菌是生活在肠道中的好微生物。这些有益的肠道细菌对消化至关重要，并与免疫、大脑健康等有关。
　　斯佩斯说，香蕉成熟时，抗性淀粉会分解成天然糖。这就是为什么成熟的香蕉比稍不成熟的香蕉甜一点的原因。
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　　她说，某些特殊情况需要谨慎。
　　虽然香蕉和大多数水果一样，可以成为糖尿病患者健康饮食模式的一部分，但一根中等大小的香蕉含有大约26克的碳水化合物，这是严格饮食的人必须考虑的问题。
　　晚期肾衰竭患者需要密切监测钾的摄入量。高钾食物也会干扰一些治疗高血压和心力衰竭的药物。斯佩斯说，要将钾含量提高到普通人的危险水平，肯定需要不止一根香蕉。但她建议任何有健康状况或担忧的人向他们的初级保健医生咨询，看看香蕉对他们是否安全。
　　不过，问题在于，假设将它们放入香蕉片或香蕉面包中，会使这些甜点变得健康，她说。香蕉片也是如此。
　　大多数香蕉片实际上是干的和油炸的，斯佩斯说。其中一些表面涂有油脂或糖浆，这些油脂或糖浆是添加糖、热量和脂肪的重要来源。
　　但斯佩斯说，香蕉在增加冰沙的稠度和甜味方面效果很好。如果你将冷冻香蕉与希腊酸奶、冷冻浆果和其他健康成分混合，那就太好了。
　　她说，香蕉的一部分美在于它的便利性。早上，它可以切成薄片，加入全麦谷物中。当天晚些时候，这是一种很棒的零食。有些人喜欢香蕉配坚果黄油或酸奶。
　　因此，在一天结束时，对大多数人来说，她的统计结果坚定地支持香蕉。斯佩斯支持吃彩虹水果和蔬菜的想法，并说绝对，香蕉适合彩虹。