菜吧做个先苦后甜的农场主，这样管好你的钱袋子

　　如果你是做农业新媒体的，每天要接触很多身处农场一线的农场主，你会经常听到这样一句话农业真的很难，太不容易，如果让我再次选择做农业，我可能要犹豫。
　　不管经营一份什么主题或形式的农场，其本质是一门生意，是需要赚钱的。但是，很大一部分人过的凄凄惨惨，能够活下来已然变成了一种小幸运。
　　是我们太过卖惨还是农业实苦？一起探讨！
　　你遇到的压根不是困难
　　卖惨，在农业行业里面常见，但是也分种类。一种是为了营销打IP，算是种某流行的手段，确实存在但是为数不多，梅子出去采访偶尔会遇到几个类似会哭的农场主。
　　还有一种，是我们源味探访遇到的最多的一部分，实苦且执着与农业，要么有方向没有方法，要么有一些方法和方向没有资源，还有一种无头苍蝇天天碰壁。他们不会哭，只知道苦，但是根本原因还是经营上的不善，君子爱财取之有道，那个道还荆棘密布。
　　所以在很早以前，农场主就出过一篇文章讲述了农业为什么不赚钱，而且是从利润的角度进行了深度的解析。
　　其中一些观点：
　　毛利率会骗人：超市一般的毛利率得保持在2025之间，才能保证净利润在35左右，但是在波动的农业市场，农业需要多少的毛利率才能保证挣钱？变成无解，也因此很多人把农业的难归结在了农业不像别的行业一样，能够有一个成功可复制的模板供我们使用。
　　农产品不是完全市场定价：这个很简单，粮油米面猪肉等日常农产品会受到宏观经济的调配，价格不可能过高，被限定在一个区间里。
　　人工是个大成本：农民能做的事，企业不一定能做，因为农民不向自己讨要工资，挣多挣少都是自己的。好多产业的利润率在去除人工费以前，看上去很美，农业更是如此。
　　最后的一项总结，梅子印象深刻懂政策、懂农业、懂合作、懂营销、懂管理、懂创新，还要懂自己。没考虑好之前，最好还是不要一脚踏进去！
　　上面所说的事情，其实只是从一个特定的点去阐述了农场不赚钱的原因，也就是说只要做农业你都需要去面对这些问题，并没有什么特殊性。
　　能不能成功更多的是看后期的运营和营销，这才是考验自己农场与别人农场的关键，怎样去控制成本，把握好如何用钱才能看出差异。
　　做个先苦后甜的农场主
　　大部分中国人上数三代都是农民，对土地的眷恋深深植根于国人的基因里。
　　所以，上至商界大佬、下至城市中产阶层。在农村资产被严重低估的形式下，利用资本或者人脉跑步进入农业的坑，他们大多满怀希望进入农业，认为自己有钱、有人，还有市场，纵横农业领域，定当顺风顺水，一路凯歌高奏。
　　然而，现实很骨感。
　　最早，从上世纪80年代就进入农业的万向集团，就屡战屡败，从立体农业到创汇农业全都尝试了，最后以亏损2亿，只好转入农业股权投资。然后，2014年恒大许老板高调携千亿资金进场，两年烧掉70亿后，2016年曾想27亿亏本甩卖，可惜无人接盘。农夫山泉种植数千亩果园，年亏损2000多万元。
　　当然，大佬们亏了大笔资产后可以挥一挥衣袖，可以转身离去。而作为有志于小农场的朋友们而言，收获的却是满腹心酸或者是一辈子的一蹶不振。
　　所以，农场面积是不是大、方向是不是超前、资金是不是雄厚、人脉是不是夯实等让人耀眼的条件，都很难成为农业成功的核心。
　　过剩的农产品外加劣币驱逐良币其实才是干死农业人的利器，更是一个吸钱的黑洞，如何在这两点面前乘风破浪，才能闯出生机。
　　善待自己的土地，我们脚下的这块土地除了要养活我们，未来还需要养活我们的后辈子孙。用生态设计的手法将农场里的所有要素人、动物、植物进行串联，追踪能量的转化，达到持续寸进为目的。
　　为什么会过剩，为什么恶能欺善？很大程度上因为我们追求快、追求产量、追求快钱，坑都是我们自己挖好了自己往下跳的，珍惜自己脚下的土地，安心劳作，树立正确的理念，才能先苦后甜，而不是先甜而持续后苦。
　　微笑面对良劣之战，根据台湾省宏碁集团创办人施振荣先生的理论无论任何产业，其价值最丰厚的区域集中在价值链的两端研发和市场。产业链的两端向上延申形成了一个明显笑脸。
　　这就是著名的微笑理论，当然这个理论也适用于农业。
　　在产业链条的价值分配上，农产品的生产者大约只能占到1015，剩下的8590的价值，被加工业，流通和餐饮业所瓜分。
　　其间，在供过于求的农产品市场中，流通业占比最高通常都能占到33以上（在电商平台和直播销售占比为50以上）。
　　所以对于农场主而言，一方面通过科技加强农产品品质的提升，一方面需要在经营模式中进行创新，思考如何使农场产品与消费者产生更多的联系，常规的如采摘，共享农庄，田园亲子派对。
　　更深入一点的做法，还有中小学生课外课实践，自然教育基地等。这些多样经营活动的展开，除了为农场增收外，更多的是加强了人们与农场产品的联系，为产业的升级转型找到上升空间。
　　如何建立联系，一般跑不出参与认知信任这个赛道。
　　社交也是农场的一大任务，满足需求是王道，市场才能运营而生，我们常说吃好喝好玩好，已经不能满足现在消费者的需求了，还需要满足更深层次的需求社交。
　　以生态农场为载体，为孩子和孩子之间，父母与父母之间，父母与孩子之间提供多维度社交场景才能打出差异。
　　所以，近年来你能够看到很多垂直的细分市场在慢慢成熟，以有机生活、田园生活为基底的农产品生态圈，虽是在卖农产品，其实是在以有机生活为切口，营造一种健康生活，给用户画了一个圈子，满足精神上的需求。
　　自然农耕、亲子农场、游学旅行这样的细分也是如此，甚至是可以带外卖，介于酒吧和餐馆之间的海伦斯都是在打造一个舒适自由的社交场所。
　　当然，说到社交场所，我们可以说一个题外话，那就是目标受众问题。很多时候与农场主们沟通，特别是售卖农产品为主的农场主，他们看不起年轻消费者，觉得他们囊中羞涩没钱可赚，想要直接傍个大款。
　　但是我们要清楚，一个品牌的建立是需要时间去沉淀和积累的，就像30岁的90后们还会怀念小时候吃过的小布丁，即使现在已经吃得起十几元的梦龙雪糕，消费者也需培养也需要跟品牌一起成长。
　　什么是困难？每个人的认知都是不一的，但是有一种对困难的定义，梅子不能认可。每个人走进一个行业，都要解决的问题，哪怕棘手，那也不能算是苦难，大家起码都在面临，还是长在一个基础之上，就想宏观调控，它不是针对某一个人。
　　那么结果为什么不一样，有输有赢，可能不是出在困难本身，而是解决问题的方法和面对问题的态度及反应。