粽子怎么吃才健康？这份攻略请收好

　　端午佳节将至，粽子作为端午节庆食物，承载着中国深厚的历史文化，那么，在大饱口福的同时，如何健康地吃粽子呢？今天给大家介绍关于吃粽子的一些讲究。
　　这几类人群吃粽子悠着点
　　糯米消化速度快，容易在短时间内升高血糖。且糯米含有很多支链淀粉，有很强的黏性，只能被部分水解，消化不完全，如果吃太多糯米，容易导致积食、胃酸、胃胀。特别是以下几类人群，过嘴瘾的同时更得悠着点儿。
　　老人、儿童和胃肠道疾病患者不宜过量进食粽子，否则容易引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状。咸肉粽子所含的脂肪较高，比较油腻，心血管疾病患者应当少吃。
　　此外，甜粽子中的红枣、豆沙等含糖量较高，糖尿病患者也要谨慎食用。粽子的热量还与其大小和配料有关，一般一个肉粽的热量相当于一碗半至两碗米饭，超重肥胖人群或正在控制体重的人群也要根据自身的身体状态适量食用。
　　分清时间，适量食用
　　吃粽子时可以选择个头小一点的，每次少吃一点。由于粽子提供的营养物质单一，可以搭配清淡的蔬菜、水果等食物，补充膳食纤维。专家提示，食用粽子宜在中午，晚上尽量不要吃。如果一定要吃，最好在食用半小时后散步、慢跑、做一些适宜的运动，这样便于胃肠蠕动，促进消化，或者借助一些助消化的小妙招：如低糖纯酸奶、大麦茶、淡淡的普洱茶等。
　　粽子虽好吃，也要量力而食。粽子以糯米为主要原料，黏性高，不易消化，进食过多会刺激胃酸分泌，可导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发；同时，过量食用还会出现反酸、烧心、恶心等情况，从而影响一天的工作、生活和学习。
　　巧妙搭配，健康食用
　　在包粽子时，可以选择部分杂粮、红豆、薏仁、山药、红薯等为配料，不仅可以增加膳食纤维，同时能够减少肠胃负担；对于脂肪含量较高的肉粽，尽可能选用瘦肉，如鸡肉或鱼肉作为素材，更有益于健康。
　　购买粽子需慎选商家，精挑细选
　　电商平台直播带货是现在销售新模式，消费者观看直播或短视频时应提高警惕，尽量选择正规的网购平台和信誉度高的网店，避免私下交易。选择线下购买的消费者，建议到正规的商场、超市等实体店选购。
　　消费者在选购粽子时，应仔细查看标签标识的相关信息，预包装粽子的外包装标签应当标明生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等内容。散装粽子的容器、外包装标签应当标明生产日期、保质期以及生产经营者相关信息等内容。挑选真空包装的粽子，塑料或铝箔包装袋应完好无损，无漏气或涨袋等现象。挑选现制现售的粽子，粽叶应包裹完好，无明显露角，粽角端正，扎线松紧适当。剥开粽叶，粽体无夹生、霉变、生虫等感官性状异常情况。
　　延伸阅读
　　这些端午习俗你了解吗？在端午节的众多习俗中，最有名的当属吃粽子、赛龙舟。这两项习俗都是为了纪念伟大诗人屈原。与此同时，很多地方的人们还在端午节的时候挂艾草、菖蒲，饮雄黄酒，拴五色线，佩戴香囊。
　　端午节是入夏后的第一个节日，气温上升，正是疾病多发的时期，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒；未到喝酒年龄的小孩子，大人则在他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，还可以起到驱虫、清洁环境的作用。起源于汉代的五彩绳，是用青、白、红、黑、黄等五种颜色的丝线编织而成，系在手臂上可保平安健康；挂在小孩脖子上用以避邪，称为长命缕。而填充了藿香、吴茱萸、肉桂、砂仁、冰片、樟脑等中草药的香囊，佩戴在胸前、腰际、脐中等处，有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。
　　此外，端午节还有挂钟馗画像的习俗，往往具有祈福纳财、驱疾祛疫、护佑家宅的寓意。