血豆腐是人们日常生活中经常吃的食物之一，猪血、鸭血、鸡血等，还被人们称之为排毒饮食，追溯到过去，几乎很早便有这样的说法，人机体可以不断产生毒素，并且每隔一段时间都需要排出毒素。
　　而猪血便是人们茶余饭后的谈资，常吃可以排毒解毒，这样机体就能够永远维持健康的状态了。难道猪血真的能排毒解毒吗？
　　关于这件事大家要失望了，人体自带防御系统，被称为第一道防线的是皮肤，皮肤上有很多汗毛，它们可以帮助机体排汗。同时也能够抵抗外界细菌、灰尘的累积，这也是为什么搓澡时会有泥的原因。
　　并不是因为有多脏，而是机体的新陈代谢产物而已，还有人的呼吸系统，大家不妨看成第二道防线，该作用能够通过呼吸，尤其是鼻腔中的鼻毛组织，有效抵抗外界的病毒入侵。
　　再比如人们常提到的鼻屎，便会经过干燥等，由鼻腔黏液、空气中的颗粒、灰尘等。不过，不用担心这些成分也没有大家认为的那么脏，只不过因为很多人都有的小习惯，给人们造成误会了。
　　据调查发现，有将近91的人会经常抠鼻屎，当然不分小仙女还是屌丝。
　　再来看第三道防线便是机体的免疫力系统，免疫力强大的人生病概率也会相应减少。这个系统包含了一系列免疫组织、免疫分子、器官等最终构成了非常精密的网络。
　　一旦有外界有害分子想要入侵，绝大多数情况下都会被挡在门外。第四道防线是消化系统、肝脏、肾脏了，即使人吃了不好消化的食物，也会把对健康有害的部分过滤掉，最终以代谢产物的方式排出。
　　所以，有了以上这些组织是完全不用借助所谓的排毒食物，况且目前也并没有这样的食物出现，又怎么可能达到目的呢。不管是动物血还是其他被商家宣传的物质，大家都不要被骗了。
　　要说猪血等动物血的好处，那就是铁含量较高，补血能力强。在挑选好猪血时，告诉大家4个小妙招：
　　先看猪血的颜色，只有好猪血才会是暗红色，颜色过于鲜艳的则是假冒伪劣产品；按压猪血，劣质猪血弹性差还不容易碎；亲自闻闻味道，越是好的猪血腥味越浓，相反劣质猪血味道差；最后看猪血的分布特点，好猪血粗糙有许多气孔，没有的一般质量较差。

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