提到川味菜，你肯定想到的是辣？事实上，四川不是只有辣味，四川美食是一种复合品味，有麻，酸，甜，香，多种口味。
　　四川菜的本质是调味。人们经常说食在广东，味在四川，称四川美食，人们总是赞美，经常被精彩的味道倾倒。自古以来，四川美食具有一菜一格，百菜百味之美誉
　　四川菜有七味（甜，酸，麻，辣，苦，香，咸，咸，鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油），由此演变出的味型之多，居各大菜系之首。
　　1，毛血旺
　　毛面旺是四川菜食谱之一。这是重庆的特色菜。以鸭血为制作主料，烹饪技术基于煮菜为主。味道是辛辣的味道。毛血旺这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
　　2，水煮肉片
　　水煮肉片是川菜的传统菜式，几乎所有四川家庭都会做。水煮的特色是麻、辣、鲜、烫。
　　3，鱼香肉丝
　　所谓的鱼香肉丝主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，所以肉才可以炒出鱼香味，
　　鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。渐渐传开后，深受人民群众欢迎，便形成了四川菜中的一个重要味型鱼香型。
　　4，水煮鱼
　　水煮鱼系重庆渝北风味。满目的辣椒红亮养眼，
　　辣而不燥，麻而不苦。麻上头，辣过瘾，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
　　5，麻婆豆腐
　　麻婆豆腐是我国八种美食的四川美食的著名美食。主要原料由豆腐组成，其特点是麻，辣，烫，香，清脆，嫩，鲜，活八字，称之为八字箴言。

5道浓香四溢的经典川菜，极度挑逗你的味蕾提到川味菜，你肯定想到的是辣？事实上，四川不是只有辣味，四川美食是一种复合品味，有麻，酸，甜，香，多种口味。四川菜的本质是调味。人们经常说食在广东，味在四川，称四川美食，……我国肠癌每年死伤无数？医生提醒饭桌上3种肉是祸根！我国肠癌每年死伤无数？医生提醒：饭桌上3种肉是祸根！加工肉类：主要是以腌、熏、发酵等方式，而制成的热狗、香肠、火腿、腌肉、肉干、罐头肉或肉类酱汁等。研究发现，每天食……保护环境的重要性亲爱的外教和同学们：你们好！我叫桂墨，来自一班。我很荣幸能够有这个机会来到讲台来进行演讲。今天我演讲的主题是《地球是我们共同的家，保护环境就是保护我们的家》。随着经济的飞……高血压遗传吗？高血压能怀孕吗？壹健康分享据统计，中国成人高血压患病率达25。2，患者人数达2。7亿，每年与高血压有关的死亡人数达200万。而近两年来，高血压这种常见于老年群体的病正逐步转为年轻化和低龄化。……专家支招秋燥易伤三器官如何解虽已近11月，福州还是秋天。这个季节，鼻子、咽喉和耳朵相对更容易为秋燥所伤，所以应特别注意。秋季容易出现咽喉肿痛、过敏性鼻炎、耳鸣等耳鼻喉症状，一方面是因为秋季由热转凉，……为什么有的人能化疗，有的人不能化疗？癌症晚期不能化疗怎么办化疗属于一种全身性的治疗手段，对原发病灶和转移病灶都能起到治疗作用，是多种恶性肿瘤的常规治疗手段。化疗的目的，是为了杀死癌细胞，让癌症不再复发，提高患者的生活质量。不过，并不是……甲状腺结节患者的内心独白，甲状腺专家提醒，这类水果切勿再吃随着社会生活水平的提高，特别是疫情发生后，人们越来越关注自己的健康，但却常因甲状腺太过微小而被忽略检查，从而导致出现各种甲状腺疾病，而甲状腺结节就是其中的一种。29岁的徐……关节出现问题，如何通过功能训练来康复？关节在人体运动中起着轴的作用，当它出现问题或受到损伤后，关节的活动范围就会受到限制。当关节活动范围下降时，关节功能训练可以帮助改善和恢复关节的运动，使关节周围挛缩的软组织得以展……转给爸妈！沪老年教育学习网点集合在此市教委说，本市老年教育工作已基本形成了市、区、街道和居村委四级办学网络，彰显了就近、便捷、快乐的上海老年教育特色。那上海现有多少所街镇老年学校，它们分别位于哪里？你知道吗？详见……女人睡前把橘子皮放在肚脐上，身体会怎样呢？橘子，味道酸酸甜甜的，价格比较亲民，深受朋友们的喜爱。橘子的营养价值比较高的，但是我们在吃完橘子之后常常会把橘子皮给扔掉，其实这是一种浪费的行为，橘子皮晒干之后，中医上称之为陈……三九养生不只是御寒俗话说：夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。数九的中国传统文化，以冬至逢壬日为起点，每九天算一个九。到了三九正好是一年中最冷的时候。中医讲究秋收冬藏，冬季适宜进补。羊肉具有温补的……优质蛋白质食物蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质。动物蛋白质。主要来源鱼虾类、禽肉、畜肉、牛奶、鸡蛋等。植物蛋白质，主要来源主食（如谷类）、豆类、根茎类、干果、硬果（如花生、瓜子、核桃……