今天给大家推荐一味中药：茵陈，民间称白蒿，也是一味食材，农村用来烙饼。微寒，味辛，归肝胆脾胃经。菊科草本植物，春季采收地上部分入药。初春刚长出的茵陈，毛茸茸的，称绵茵陈，茵陈因旧苗而发，故称茵陈。前几天我讲了春季养生说发陈，就是枝叶发芽，万物复苏，推陈致新的意思，这其实是春天的一个象，东方生风，风生木，木气通于肝，肝气向上生发的这么一个象。我们中医教材上有个内容脏象，就是脏腑表现于外的征象，还有中医大夫把脉，说摸脉象，就是通过摸脉，摸到脏腑表现于外的征象。
　　茵陈禀少阳之气而生，与少阳同气相求，就具有春季这种阳气升发之象。性微寒，味辛，就具有疏肝利胆之功，既泄肝热，兼疏肝郁，而且味道不难喝，兼用作食材。尤其是今年春季的运气特点适合茵陈这味中药作为保健。既可熬水，可加大枣，也可作食材。
　　但有一点要注意，近一个月内可以放心用，过了这个季节就不适合了。另外三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧。茵陈到了五月后长的很高了，它的这个生发的态势已全部挥发出来了，也就是这个春天的象没有了，也就没有作用了。

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