近日，有叫内幕纠察局的视频博主，声称艺人郑恺所经营的餐厅存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题，个别店铺违规严重，该视频一出就引起了不少人的讨论。
　　8月14日晚，郑恺经营的连锁火凤祥火锅店官方发布公开致歉信回应此事，称公司已经连夜成立督查小组，对全国范围内所有连锁店进行核查，确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。致歉信内容里说到：针对813晚上流出的有关火凤祥某门店的厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题，深表歉意且高度重视。
　　同时，在信的最后火凤祥强调公司对食品安全卫生问题零容忍，会对涉事门店进行严肃处理，绝不姑息。再次向消费者，合作伙伴及社会各界真挚致歉，并欢迎大家随时监督。
　　其实在娱乐圈，有不少明星发展副业经营餐厅，但疏于管理，不少餐厅都出现了较大的问题。比如此前陈赫的火锅店，由于天花板掉落砸伤顾客，该顾客的脸部也被溅起的汤汁烫伤。开店需谨慎，本以为质量上乘，服务优良，但是问题一出再出，明星效应何时休。

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