在给糖友们做饮食教育的时候,好多糖友会问我。护士,我能吃啥水果呢?不甜的能吃吗? 平时糖友们看到过的文章大多讲的是升糖指数(GL),今天我们从不一样的角度来学习。 糖友们其实关注的是吃完水果后血糖会不会升高。 想要搞清楚这个问题,首先要知道是什么让我们的血糖升高? 水果里最主要的成分是糖:蔗糖、果糖、葡萄糖。 糖吃的越多,血糖升的越高,很简单的原理。 但是这三种糖的甜度并不一样哦 蔗糖的甜度为标准:1 葡萄糖:0。75 果糖:1。75 高下立见吧!所以吃着甜的不一定糖多,不甜的不一定糖少。重要的事情说三遍! 下面我们用西瓜和山楂作比较。 哪个甜?糖友们要仔细看看啊。 同样是100克果肉,西瓜含糖约5。5克,热量25kcal。 山楂含糖约16。67克,热量106kcal。 所以单单凭口感来选择水果是不正确的。 糖友们可以吃水果,但是一定要科学饮食、合理搭配,选择合适的进食时间。 下面列几种水果仅供选择。 猕猴桃:含糖约8。99g,热量58kcal。苹果:含糖10。39g,热量52kcal。 橘子:含糖10。58g,热量53kcal。 梨子:含糖7。05g,热量42kcal。 哈密瓜:含糖7。86g,热量34kcal。 草莓:含糖4。89g,热量32kcal。 西瓜:含糖5。5g,热量25kcal。 除了含糖量,升糖指数也是要考虑的一另个方面(GL),还有就是糖友的个体差异,可以通过测血糖的方式来选择适合自己的水果。 糖友们能吃水果的前提一定是血糖控制平稳,餐后血糖在10以下,糖化血糖不高于7。 下面几种水果仅供选择。 猕猴桃:含糖8。99g,热量58kcal。 苹果:含糖10。39g,热量52kcal。 橘子:含糖10。58g,热量53kcal。 梨子:含糖7。05g,热量42kcal。 哈密瓜:含糖7。86g,热量34kcal。 草莓:含糖4。89g,热量32kcal。 西瓜:含糖5。5g,热量25kcal。 除了含糖量,升糖指数也是要考虑的一个方面(GL),还有就是糖友的个体差异,可以用测血糖是方式来选择适合自己的水果。 糖友们能吃水果的前提一定是血糖控制平稳,餐后血糖在10以下,糖化血糖不高于7。 进食的时间应在两餐之间作为加餐来吃。 一次吃的量不宜过多,每天100200g,最好分次食用。