如果家中有痛风病人,平时的饮食家里肯定会注意,虾蟹、动物内脏、坚果、豆制品等等高嘌呤的食物不能吃。 因为高嘌呤会导致代谢产生尿酸,而高尿酸与痛风有着直接的联系,对于痛风病人,自然是不能吃高嘌呤的食物。 豆制品真的不能吃吗? 首先,豆制品属于高蛋白食物,营养价值很高,但它的嘌呤含量确实含量很高,当你的医生告诉你不来吃豆制品的时候,他并没有说错。 但是,事实却往往出人意料,虽然大豆的嘌呤含量很高,但是我们平常吃的豆制品,并不是直接干吃生大豆,而是吃豆浆、豆腐之类的,而经过加工过的豆浆、豆腐,嘌呤含量大大降低,和蔬菜中的嘌呤差不多。 医生只是怕我们记不住食物具体的食用方式,就和医生告诉我们糖尿病不能吃甜食、水果一样,因为怕我们日常中的甜食水果含糖量高,导致血糖过高,而实际上还是有不少水果含糖量很低,而且升糖指数也是很低的,只要在2餐之间食用,也是能够大大降低对血糖的影响。 所以,食用豆浆豆腐之类的豆制品,放心吃,不会增加一点痛风风险!