送你一朵小红花被神化的抗癌食物靠谱吗？

　　最近，电影《送你一朵小红花》爆火，网友直呼：笑中带泪，哭到头晕。
　　电影中的伟一航（易烊千玺扮演）是个癌症患者，长期的病痛折磨、不知何时复发的隐患、巨额的医疗费用，注定让他无法过上普通少年的生活，但值得欣慰的是，他的父母一直不离不弃温柔以待，给他最好的陪伴和照顾。
　　全家齐上阵，和他一起吃养生餐、关注抗癌食物排行榜，连平时聊的话题也都是最新的抗癌食谱。
　　但是吃了抗癌食物真的能抗癌吗？
　　抗癌食物靠谱吗？
　　好像
　　只要是个食物
　　就有人敢宣称
　　它能抗癌
　　关于抗癌食物，坊间有各种各样的说法，大蒜、秋葵、冬虫夏草、红酒、绿茶都是抗癌食品名单上的常客。
　　然而，目前尚无确凿证据表明大蒜、橄榄油、绿茶，甚至各类维生素补充剂、矿物质补充丸剂等有防癌抗癌作用。
　　还有人宣称：癌细胞喜欢酸性体质！癌症都是由于多吃了酸性食物导致体质酸化引起的！
　　高血压、糖尿病、痛风等，也都是由于吃多了酸性食物导致体质酸化引起的。
　　身体呈弱碱性才是健康的，赶快多吃菜，少吃肉，把体质改造成碱性吧！
　　我们的身体真的有酸碱之分吗？酸性体质真是万病之源吗？今天就来一一为大家揭开真相！以免大家再被忽悠！
　　酸碱体质真的存在吗？
　　真相：我们的身体确实存在酸碱性，但根本没酸性体质这回事儿！
　　我们身体的不同部位有着不同的PH值，可以说有酸碱性，但是酸性体质这种说法是不准确的！
　　人体在正常生理状态下，体液的pH值精确保持在7。35～7。45之间，为弱碱性。虽然新陈代谢会不断摄入、产生pH不在这个范围的产物，但我们的身体也不会闲着！它有一套神奇的平衡系统，来保障酸碱平衡的状态。
　　比如肺和肾，本身就可以通过呼吸和尿液排出一大部分酸，根本不给一些有害酸兴风作浪的机会，身体神奇的平衡系统就会对付剩下的那一小部分酸，直接KO掉（中和掉）。即使过程中偶尔有些小小波动，但始终会徘徊在7。35～7。45之间。
　　PH7。35就是酸性体质？
　　真相：酸性体质表示躺着也中枪，PH值7。35你应该去医院！
　　当ph低于7。35的时候就已经是酸中毒的表现。酸中毒早期常表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状，进一步发展可表现为嗜睡、烦躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。
　　普通的疾病并不会改变酸碱度，只有在酸碱平衡系统遭到破坏以后，酸碱失衡才会出现，比如肺和肾出现了问题，大量的酸性物质无法正常排出，那就会出现酸中毒。还有另外一种情况就是吃了太多酸性药物或是碱性药物，就有可能造成酸、碱中毒，因为这些对于身体来说已经不是正常的酸碱摄入，身体的平衡系统应付不来了。
　　所以说，只有这些严重疾病才会造成身体变酸，根本不是什么酸性体质、亚健康状态！
　　弱碱性身体就是好体质？
　　真相：不要神化弱碱性，并非偏碱性都好！
　　人体有很多种体液，如血液、胃液、唾液、排泄出的汗液、尿液等，它们各有各的酸碱度。像胃液很明显就是强酸性的，所以说弱碱性的身体就是好的这种理论，根本就是错的。
　　抗癌实验，动物有效人体有效？
　　真相：抗癌实验，动物有效人体有效！
　　目前很多抗癌实验，都是在小鼠身上做实验，最终得出动物实验显示有效的结论，就会被商家炒作成抗癌食物。
　　可实际上，它们远远谈不上有助人体抗癌。
　　动物实验的条件管理严格，小鼠食用的饲料有严格控制其中的营养成分，而人的日常饮食根本无法实施同样的控制。
　　吃含抗癌物质的食物能抗癌？
　　真相：含抗癌物质吃这种食物能抗癌！
　　即便食物中真的含有抗癌物质，那也不等于说吃这个食物可以抗癌。
　　人体内的环境要比实验复杂得多，我们吃的食物是含有多种成分的混合物，而不是单一的抗癌成分。
　　以红酒为例：红酒里含有一种叫白藜芦醇的物质，可以延缓肿瘤的生长，但含量很少，要想抗癌需喝整整2500杯红酒！即使喝2500杯红酒，还没抗癌，酒精的致癌效果反而先达到了。
　　所以，真正可以抗癌的是药物，而不是食物，单凭一种或几种食物，就说能防癌抗癌，实在是不靠谱。
　　这些防癌抗癌谣言也不能信！
　　谣言1：得不得癌症，完全看运气
　　科学界持此观点的人很多，就在2017年科学杂志的一篇文章曾报道，大部分癌症的发生具有偶然性，也就是说碰上了坏运气。这篇文章曾一夜火遍全球，为什么会火？是因为它的观点很正确？不尽然，因为癌症发生的病因学全世界科学家都在探索，目前尚没有一个定论。举个例子，大家都认为吸烟跟肺癌发生有关，但有的人一辈子不吸烟、不接触二手烟、也没有家族癌症病史，就会得肺癌。因此，癌症运气说谣言颇具市场。
　　实质上，癌症的发生原因非常复杂，绝大多数与环境因素、遗传因素有关，这些也是我们人类能够采取预防措施的方向。
　　谣言2：癌症复发了，越治疗越死得快
　　癌症复发、转移、癌症扩散是癌这种疾病的常见现象，复发后的癌症死亡率颇高，即便经过治疗，也有不少人会面临死亡的结局。况且治疗癌症，不像治疗感冒发烧那么简单，毒副作用、并发症等时有所见，因此有的人就得出癌症复发了，越治越死得快的结论。
　　虽然不能完全否认不合理的治疗可能会加速死亡。但大多数癌症，在正规的癌症治疗机构，经过合理的治疗，都能延长生存期、改善生活质量。所以，不要随便放弃治疗机会。
　　谣言3：癌细胞能被饿死
　　不少人在宣传癌细胞嗜糖、蛋白质，营养越好，癌细胞转移越快，因此建议癌症术后或者康复期，要保持饥饿疗法。这种谣言信众颇多，而且非常可怕，可怕的原因是本来不该复发的患者在长期营养不良的背景下，免疫力低下，出现复发转移。
　　癌细胞就像人体的寄生虫，不管你是饱是饿，有没有营养不良，肿瘤细胞照样能获取营养，反而在饥饿的时候，我们体内的免疫力会下降，不能够正常的对抗肿瘤，还没等癌细胞饿死，自己身体先垮掉了。
　　谣言4：抗氧化补充剂可以防癌、抗癌
　　很多人都认为吃抗氧化的食品能预防癌症，最近几年，很多保健食品也打着抗氧化能抗癌的口号在销售。目前并没有足够证据证明我们吃抗氧化食品、保健食品或者抗氧化补充剂就能够预防癌症。
　　不少研究发现，如果你吃太多抗氧化保健食品，不仅不会预防癌症，可能还会导致一些癌症的发生率升高。有研究发现，大量胡萝卜素，反而会让吸烟者患肺癌的风险更高。
　　谣言5：吃素不易患癌
　　研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高，素食者膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险比正常人低。
　　但是，长期吃素可能造成营养失衡，可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险。
　　谣言6：用了抗癌产品，就不会得癌症
　　癌症是由年龄、性别、体重、遗传因素、环境、职业性质、生活习惯、饮食、病毒或细菌感染、人体免疫力等一系列错综复杂的因素共同长年作用下的结果。
　　仅仅靠一两种手段，防卫一方，是不可能达到阻断癌症的目的，目前市面上流行的很多抗癌产品，并未得到专业人士的认可。
　　谣言7：少吃酸的，酸性体质容易得癌症
　　首先，癌症与酸度无关；其次，体内偏酸偏碱是代谢的结果，并非吃酸食身体就偏酸，喝碱水身体就偏碱。
　　谣言8：防癌筛查越贵效果越好
　　癌症筛查主要依靠三个方面的检查：一是影像学，二是细胞学，三是生化学检查。
　　但这些检查是不是都要做，该选择哪些检查，关键要在对癌症风险仔细评估的基础上进行判断，并不是筛查项目越贵越好。
　　那么预防癌症我们究竟该怎么吃？
　　美国癌症研究所总结了若干防癌的膳食及生活方式建议，其中有8条建议与我们的膳食和生活方式有关，分享给大家：
　　1。每日膳食尽量不过量，控制能量摄入平衡，尽量保持健康的体重，在不出现体重过低（BMI18。5）的前提下尽可能地减轻体重、保持苗条。
　　2。少喝或者不喝含糖饮料，同时注意少吃高能量密度的食物，如各种甜点、高脂肪的肉类等。
　　3。吃多样化的蔬菜、水果、全谷类和豆类，每天最好吃5种以上。
　　4。减少红肉（如牛肉、猪肉和羊肉）摄入，尽量少吃加工肉类（如香肠、火腿）。
　　5。尽量不饮酒。如果需要饮酒的话，男士应限制饮酒量在每天2个酒精单位以下，女士则限制在每天1个酒精单位（1个酒精单位8ml纯酒精）。
　　6。饮食尽量清淡，减少富含盐的食物或腌制食品的摄入，控制饮食中盐的量不超过每天6克。
　　7。不要用膳食补充剂完全取代食物。比如，不要因为听说维生素C有降低癌症风险的作用，就只吃维生素片，而不吃蔬菜水果了。
　　8。对于孕妇和婴幼儿来说来说，要坚持纯母乳喂养最好持续6个月以上，随后再逐渐给宝宝添加辅食。
　　来源：中国互联网联合辟谣平台
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