中国癌症高发，或是味精惹的祸？医生提醒这7物，能不吃就不吃

　　味精，是家家户户必备的调料品。并且味精是非常容易水的，遇水则化，具有浓厚的鲜味与独特的味道，加入菜品当中后，会起到一定的提高菜品鲜美程度。
　　味精是通过小麦，面筋等蛋白质为原材料制作而成的，也可由淀粉当中的甜菜糖蜜所含的焦谷氨酸制造而成的，并且还有的是利用化学方法结合而成的。
　　味精具有碱，酸，苦味儿的效果。虽然外界有其独特的鲜美口味和提高人的食欲感，但对于成年人来讲，在平时还是要减少味精的摄入量的，对于婴幼儿来讲是不易食用的。【案例分享】
　　赵阿姨今年56岁，自从退休之后，就一直在家中，虽然想出门找份工作，奈何不了，别人都找年纪较小的，自己的年龄太大，并且也工作了一辈子，儿女也劝赵阿姨还是在家好好休息为好。
　　赵阿姨平时就比较注重养生保健，并且经常会在网上选书学习养生知识，有一天赵阿姨被书上的一篇文章所吸引，文章的内容就是关于味精。
　　文章主要介绍了，味精具有一定的致癌物质，在进入人体后，很容易发生人体患癌的风险，并且赵阿姨再回想起这几日的做饭方法，都会用到味精，此时就非常的担心，害怕自己的身体也会受到癌细胞的侵害。
　　难道未经真的有文章当中说的那样可怕吗？为什么有些人认为癌症高发是因为吃味精引起的呢，下面我们一起跟随本篇文章了解一下，希望对你有所帮助。中国癌症高发，难道都是味精惹的祸？
　　出现这种说法，还得从一位名叫赵明浩的美籍华裔医生说起，1976年他给辛格兰寄送了一封邮件，大概的意思就是，自己每年在美国中餐厅，食用餐后都会出现脖颈麻木，心跳加快的感觉，也会出现体力不支的情况，这怀疑中餐厅使用的味精过度有关系。
　　此消息一出备受人们的关注，随即一传十，十传百，就流传出了味精致癌的说法，针对这一种说法真的有一定的科学依据吗？味精真的有那么可怕吗？
　　味精，主要是由于化学成分谷氨酸钠，钠元素一种纯粮食物制造成的调味品，通常味精，一大米，玉米淀粉作为原材料制作而成的。
　　谷氨酸钠不仅仅存在味精中，像我们平常所吃的葡萄、海带、等当中也有谷氨酸钠的存在。这些天然的食物都是无毒无害的，并且是符合国家标准的谷氨酸钠，自然也是无毒无害的，大家一定要认真地对待。
　　针对于这一种未经致癌说法，早有权威机构证实了，北京不致癌：1974年，市场监督委员会，参加谷氨酸钠归入了推荐的食品添加剂当中。英国食品药品监督管理局，也将谷氨酸钠归咎于公认安全的范围内。
　　还有流传的一种说法，味精加热之后就会容易产生胶固氨酸钠，这种物质属于一种致癌物质。事实上味精经过加热，并不会出现一定的谷氨酸钠，只有在经过长期高温加热下才会产生焦谷氨酸钠。
　　甲钴胺酸钠对人体是无毒无害的，不仅毒性低也没有被列入在物质当中，总而言之味精只是一种调味品，并不会对人体造成严重的损伤，只要控制在合理的范围之内，就不用担心对人体造成危害。
　　中国的癌症高发，并不与胃经有着密切的关联，其实大多数人患癌症与自身的生活饮食不健康，饮食不规律，以及生活不规律引起的，特别是有些人喜欢吃以下几种食物。往往会促使体内细胞发生病变的情况。医生提醒：这几物，尽量少吃
　　【腌制食品】
　　我们最常见的腌制食品，就是腌制的火腿，以及咸鱼等。这样的食品当中含有大量的亚硝酸盐。如果长期吃这样的食物，就会和人体当中的蛋白形成新的产物，亚硝胺甘硝胺有很强的致癌作用，所以在平时一定要减少腌制食物的摄入。
　　【发霉食物】
　　黄曲霉毒素存在于发霉食物当中，并且对于组织的破坏性是十分强的，如果经常摄入就会造成人体发生癌症的风险，建议在平时一定要多加注意，如果发现有发霉的大米，谷类豆类一定要及时的丢掉。
　　【烧烤食物】
　　烧烤食物一直是备受欢迎的，并且深受中年老少的喜爱，但是烧烤食物在烧烤的过程中会产生一种致癌物。苯并芘，再加上烧烤时食物的脂肪含量逐渐增加，产生大量的油脂，经常吃这样的食物就会诱发患癌的风险。
　　【酒精饮品】
　　或者是很多人都喜爱的，并且能够有效地释放自身的压力，对于交友聚会来讲都是不错的选择，但酒精当中的乙醇和乙醚在进入身体后，都会对身体造成一个强烈的刺激，并且乙醇被列入一级致癌物，建议大家在平时一定要戒掉酒精，否则对于肝脏的伤害程度是非常大的。
　　【加工肉类】
　　经过研究表明发现：加工肉类与直肠癌有着一定的关系，这主要是由于加工肉类当中含有大量的致癌物质，烟硝酸盐，很多人都很喜欢吃罐头腌牛肉等等，虽然这些口味比较独特美味，但对身体是没有任何的健康的，所以在平时也希望大家少量摄入。
　　【高糖饮料】
　　《美国医学杂志》研究发现，每天喝含糖饮料换来的风险可能会增加13，研究人员发现这与饮料当中的糖有极大的关系。常喝含高糖饮料，对于脂肪血糖都有着很大的影响，增加了患癌风险。
　　【含金属食物】
　　生活中，很多人喜欢吃一些松花蛋，爆米花等，殊不知这些食物当中，所含重金属元素非常多，并且爆米花当中的铅元素，在经过加热后，部分的铅元素就会形成大量的有毒气体，在进入人体后，对人体的造血功能和消化功能都有一定的影响。
　　【结语】：癌病发病率越来越高。所以建议大家在平时一定要提前做好预防措施。夏方养生指南