对于高尿酸血症患者和痛风患者来说，在饮食上可谓是小心翼翼，如果一不小心吃错了食物，可能就会疼得哭爹喊娘，疼得都想把脚趾头剁了。相信尿酸高的朋友都知道要少吃高嘌呤食物，但对于某些食物中的嘌呤含量，说法不一，有人说可以吃，也有人说不能吃，比如花生这种食物就有很大的争议，花生的嘌呤含量到底高不高？尿酸高的人能不能吃？下面康康就给大家介绍下。 正方观点花生是中低嘌呤食物，查出尿酸高适当吃点没事。 反方观点花生属于豆科植物，而豆类的嘌呤含量比较高，尿酸高的人不能吃。 公说公有理，婆说婆有理，花生中的嘌呤含量到底高不高？ 国内流传花生中的嘌呤是96。3（每100克），国外是79mg，但嘌呤有多种形式，不同形式的嘌呤对于人体内尿酸水平的影响也不同，花生中的总嘌呤含量是处于低水平状态。 食物中的嘌呤一般有三个等级，高、中、低，每一百克食物中含嘌呤小于25毫克的是低嘌呤食物，50150毫克之间的是中等嘌呤食物，1501000毫克之间的是高嘌呤食物。所以，花生虽然是豆科植物，但与黄豆相比，嘌呤含量较低。 还有研究和分析发现，花生是仅次于脱脂奶、冷泡麦片等食物之外，可以显著降低人体内血尿酸的一种食物。《美国临床营养学杂志》上的研究还表明，适当用花生代替同等能量的谷物，有助于辅助逆转代谢综合征，简单点说，适当吃花生，有利于辅助调节血糖、甘油三酯等指标的水平，降低慢性病风险。 既然如此，那是不是说尿酸高的人可以放心吃花生了？ 如果是急性痛风患者，保险起见，建议严格限制摄入，不是急性期，可以适量吃点花生。但吃多少算适量呢？建议吃一小把，1020粒左右即可，花生也算是一种坚果，若一次性吃太多，会摄入较多的热量，不利于控制体重，进而对降尿酸有不利影响。 另外，花生的做法不同，对尿酸的影响程度也不同，建议大家吃水煮花生，不要吃油炸花生、盐渍花生，烹饪方式尽量要简单，少油少糖少盐。 除了花生，下面也再向大家介绍一些常见食物中的嘌呤含量，不妨对照着下表看看，你吃对了吗？ 低嘌呤食物 中嘌呤食物 高嘌呤食物 鸡蛋 0。4 鱼丸 63。2 香菇 214hr冬瓜 2。8 豆干 66。6 牡蛎 239hr西红柿 4。3 牛肉 87hr鸡肝 293hr木耳 8。8 海带 96hr鸭肝 301。5 丝瓜 11。4 葡萄干 107hr猪肺 434hr卷心菜 12。4 虾 137。1 公牛肝 554hr芫荽 20。2 草鱼 140hr羊脾 773hr四季豆 29。7 鱼子酱 144hr小鱼干 1538hr另外，除了限制高嘌呤食物的摄入，尿酸高的人也要注意少喝各种甜饮料，特别是现在到了夏天，更要注意，因为摄入过多果糖也会影响到体内尿酸水平，增加尿酸的生成量。高尿酸和痛风人群，也要注意控制体重，注意保暖，以免关节过度受累，加重疼痛。 另外，很多人会陷入一个误区，觉得只要查出高尿酸了就一定会发展成痛风，但其实两者不是必然的关系。一发现就积极降尿酸，最后的结果不一定就是痛风，但如果放着不管，高尿酸就有很大概率变成痛风了。那么，人体内尿酸若超标了，身体会有什么信号吗？ 尿酸升高，关节容易疼痛、发红发肿，若出现这样的表现，不一定就是关节炎引起的，排除之后，建议早点查下尿酸，别等发展成痛风才重视。 尿酸高还会影响到肾功能，肾脏代谢异常，不能及时排出水分，容易引起水肿，一般在下肢表现比较明显，肾病也是该病常见的一个并发症，出现并发症说明病情已经在发展，不能再拖下去了。 对于需要服用降尿酸药物的患者来说，要规范用药，不可吃吃停停，更不要拒绝用药。如果尿酸处于轻度升高的状态，可以先试试通过改变生活习惯的方式降尿酸，饮食方面，除了常吃低嘌呤食物，还要多喝水，喝白开水即可，可以促进多余尿酸的排出，但不要觉得喝苏打水就可以起到治疗的作用，有的人喝可能有一定的好处，促进尿酸的排泄，但它起不到治疗的作用，大量饮用可能还会带来反作用。
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