大家好，我是大脸猫营养师。
　　最近有文献报道说：老年人多吃乳制品容易发生骨折，多补钙还会增加心血管风险。
　　这是真的吗？
　　其实这些文献的数据是来源国外人口资料，并不太适用于中国人。所谓多吃乳制品和多补钙，具体还是要看实际每日的摄入量是多少。国外的多吃和我们的多吃，有本质的区别。
　　文献指出的多吃乳制品和多补钙，是指钙的每日摄入量达到1400mg以上。但事实是，我国人民居民的膳食钙的平均摄入量只有400mg。有些人自己通过补充钙片500mg，也远远达不到1400mg。
　　中国居民成年人（18岁49岁）膳食钙推荐摄入量（RNI）为800mg，50岁80岁推荐摄入量1000g。所以，对中国人来说，老年人多吃乳制品容易发生骨折，多补钙还会导致心脏病的结论，是不准确的。相反，我们需要通过补钙来达到每日钙的推荐摄入值。
　　但我们需要提醒的是，钙的摄入量和心血管疾病死亡的关系，是个U型曲线。这就意味着，钙摄入太少不好，但摄入太多也不行。摄入量最好就控制在推荐摄入值为好。
　　牛奶是个好东西，除了钙含量高外，也能给人体提供丰富的优质蛋白质，优质的蛋白质对老年人的肌肉维持还是很重要的。此外，牛奶还能给人体提供维生素B1、B2、B6、维生素A和维生素K。
　　总之，按照目前研究证据来看：每天一杯牛奶（或相应钙含量的酸奶、奶粉等），每天钙摄入量约800mg，对人体身体只有好处，没有坏处。
　　需要提醒的是：如果喝牛奶有过敏或者容易长痘，应避免乳制品。这时候就需要通过其他食物或钙剂进行补充。如果是喝牛奶有胀气或者腹泻，可能是存在乳糖不耐受，这时候就建议选择酸奶、舒化奶或奶酪代替牛奶。
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　　（完）
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