自从家中有了孩子一去超市买鸡蛋，我妈总是嚷着要给孩子买土鸡蛋吃，这样营养更丰富。这不还托自己的老家朋友，在上个月寄来了一大箱的土鸡蛋。其实鸡蛋的选择并没有这么多的要求，甚至有些朋友在购买鸡蛋的时候，只会单纯地选择红壳鸡蛋或者是白壳鸡蛋，今天小万就给大家总结一下关于鸡蛋的4个隐藏秘诀。
　　有些朋友当看到颜色不一的鸡蛋时总是会发闷，到底买什么颜色的壳鸡蛋才更好呢？其实这两种鸡蛋它们的营养成分相差无几。之所以会造成颜色的差异，主要是因为鸡的种类不一样罢了，网上有些人会说红壳鸡蛋具有较高的营养价值，这也让很多的商家钻了空子，往往红壳鸡蛋就比白壳鸡蛋的价格要高一些。听了小万的介绍，你是不是认为之前都是多花了很多冤枉钱呢？
　　对于土鸡蛋的营养价值一直都会受到大家的关注，认为会比普通的鸡生出来的蛋营养更加的丰富，所以经常会看到一些朋友在饭店点菜或者是家中有孕妇孩子的时候，对于土鸡蛋的需求会特别的多。
　　然而一些相关科研机构的研究往往让你意想不到，因为土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值基本上相同。不过农村的土鸡往往生活的环境更差，生下来的蛋也不能够进行及时的清理，反倒是上面会有很多的细菌。普通鸡蛋往往。都是在环境较好的鸡舍当中出来的，相比于土鸡蛋来说卫生条件肯定是好上不上。
　　家中的老人对于孩子的生长往往会非常关心，认为多吃鸡蛋会让他们吸收更多的营养，但是事与愿违。鸡蛋吃多反而容易导致孩子的胆固醇升高，而且更容易造成饱腹感，也就直接让孩子吃的其他食物变得较少，所以有的时候当孩子不想吃饭时，看看他早上吃了几个鸡蛋吧。
　　对于我们正常人来说，一天一个鸡蛋就已经能够达到很好的营养补充效果了。如果生病了，我们还应该将鸡蛋做成蒸蛋或者是蛋花汤，这样才更加有利于吸收。
　　中国的美食文化可谓是源远流长的，比如鸡蛋煮鸡蛋或者是用鸡蛋来做菜等等。但是各位朋友你们知道吗？鸡蛋并不一定是全部煮熟才好。想要吃得更有营养，我们的鸡蛋最好是做成糖心的，不管你采用哪种方法来制作，最好时间是能够控制在78分钟左右，这个时候鸡蛋的蛋黄心还没有彻底的蒸熟，往往会做成流心的效果，营养价值也是最高的哟。
　　那么对于鸡蛋，今天小万就给大家介绍这4个隐藏的小秘诀。那么你最喜欢鸡蛋什么样的吃法呢？

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