烤箱只会烤鸡翅？小众烤物教程分享

　　蒜蓉烤茄子
　　食材准备：茄子2只、蒜3头、红辣椒4个、香葱2只、海鲜酱油、色拉油、盐；
　　做法步骤：
　　1。茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。
　　2。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
　　3。烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
　　4。烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。
　　韩式辣酱烤菜花
　　食材准备：菜花400克、韩式辣酱两大勺、蚝油一大勺、油一勺、清水少许；
　　做法步骤：
　　1。菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。
　　2。调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。
　　3。倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。
　　4。放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。
　　懒人黄金焗饭
　　食材准备：洋葱、胡萝卜、西红柿、火腿、隔夜饭、黄油、马苏里拉奶酪、盐、番茄酱；
　　做法步骤：
　　1。自选搭配各种蔬菜，加盐，加小块儿黄油，番茄酱煸炒
　　2。加入剩饭一起翻炒出锅，盛入焗饭盆，将马苏里拉奶酪铺在最上层。
　　3。放入烤箱中层，调制上火，温度180度，时间1015分钟，开始烘烤！表面焦黄可出炉！
　　蒜蓉扇贝
　　食材准备：扇贝5只、姜一小块、蒜10瓣生抽1勺、清水2勺、鱼露2勺、香葱一根、蚝油2勺、白葡萄酒一勺、彩椒丁适量。
　　做法步骤：
　　1。买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上
　　2。蒜瓣剁成蓉，彩椒切丁。
　　3。把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
　　4。制作料汁：锅中放入适量油，放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。放入兑好的汁翻炒均匀。煮开，关火，盛出。
　　5。将扇贝摆在烤盘上，把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱。
　　黄桃面包布丁
　　食材准备：黄桃1个、吐司片2片、鸡蛋2个、葡萄干50克、细砂糖35克、牛奶180克；
　　做法步骤：
　　1。将黄桃削皮切丁，吐司片也切成丁。
　　2。将两个鸡蛋加入细砂糖搅匀，加入牛奶继续搅拌均匀。
　　3将黄桃与面包丁放入烤碗，加入蛋奶液，放上葡萄干，撒上细砂糖。
　　4。放入烤箱中层，上下火160度烤30分钟即可。
　　零失败的蔓越莓曲奇
　　食材准备：黄油200克、糖粉60克、鸡蛋两个、低筋面粉300克、蔓越莓干100克；
　　做法步骤：
　　1。黄油提前软化，加入糖分搅拌均匀。
　　2。分三次加入鸡蛋液半均匀。将低粉过筛后加入，拌到没有干粉状。
　　3。蔓越莓干提前切碎，加入面团内拌均匀。放入模具内，放入冰箱冷冻定型，定型之后，取出来切成厚度均匀的片状。
　　4。烤箱提前预热，放入烤箱160度，烘烤20分钟。
　　熔岩吐司
　　食材准备：吐司片4片，纯牛奶60g，淡奶油60g，黄油30g，白糖30g，乳酪芝士片3片，蜂蜜1勺，杏仁片适量
　　做法步骤：
　　1。纯牛奶倒入锅中，加入白糖，放入乳酪片，小火加热到白糖，乳酪芝士片完全融化
　　2。熄火，趁热加入黄油，加入淡奶油，搅拌至黄油融化，稍凉后加入一勺蜂蜜（没有可免），搅成均匀备用！
　　3。吐司片放入烤盘中准备，待乳酪液晾凉开始变得浓稠时，均匀涂抹于吐司上面，再撒上杏仁片
　　4。再送入预热好的烤箱里中层180度上下火约15分钟，烤至表面起泡鼓起微焦就好！
　　孜然烤鱿鱼
　　食材准备：鱿鱼一个、芝麻适量、番茄酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、蒜蓉少许、油适量、孜然粉适量；
　　做法步骤：
　　1。鱿鱼洗干净去黑膜，根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小
　　2。调碗酱料汁：加入蚝油、番茄酱、蒜蓉，根据自己口味也可以加适量辣椒粉
　　3。倒入鱿鱼，拌匀。并预热烤箱
　　4。烤盘放锡纸，放上鱿鱼，刷上油。放入烤箱220度15分钟
　　5。1213分钟后取出刷上蜂蜜、孜然粉，再撒少许芝麻
　　外酥里嫩香辣牙签肉
　　食材准备：瘦肉300克（猪、鸡、牛、羊肉都行），牙签1把，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1勺，淀粉半勺，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白芝麻，胡椒粉，干辣椒，盐适量
　　做法步骤：
　　1。把肉洗干净切成小块放入盘中。加入生抽，料酒，白糖，蚝油，淀粉，少量辣椒粉，花椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀腌制12小时。
　　2。准备好的牙签，用水浸泡半个小时。
　　3。腌制好的肉块，用牙签串成肉串，然后放入烤盘。
　　4。烤箱提前180度预热好，放入肉，中层上下火180度烤25分钟左右即可（具体时间依自家烤箱温度决定）。
　　5。在烤到最后五分钟的时候，烤盘取出，再次撒上一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，翻拌均匀再烤五分钟。
　　芝士烤红薯
　　食材准备：红薯1大个、奶酪50g、牛奶50ml、黄油10g、白糖少许；
　　做法步骤：
　　1。薯对半切开，上锅蒸20分钟蒸熟；
　　2。用勺子将红薯瓤挖出，靠皮的地方留出半厘米厚的肉
　　3。挖出的红薯压成泥，加黄油、白糖、牛奶和少许奶酪拌匀；
　　4。盛入红薯壳中抹平，均匀地铺上奶酪；
　　5。放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
　　吐司版烤香蕉派
　　做法：
　　1、准备好吐司和香蕉、吐司尽量压平（越平越扁越好）然后放入切片的香蕉在把吐司对折、用叉子或者筷子压住边缘。
　　2、然后双面涂抹黄油、表层涂蛋黄液、在划三刀。
　　3、烤箱180度烤10分钟、然后拿出涂抹一点蜂蜜、在烤58分钟、烤的时候偶尔看下、表面有微微一点焦黄就可以啦！
　　烤豆腐
　　食材准备：老豆腐1块，小葱2根，料汁；
　　做法步骤：
　　1。调酱汁：辣椒粉1勺，孜然粉半勺，胡椒粉1丢丢，白芝麻1勺，白糖1勺，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，清水1勺搅匀备用
　　2。老豆腐切成大小均匀块，烤盘铺锡纸，豆腐均匀摆上，用牙签在豆腐表面戳孔方便入味，酱汁均匀刷在豆腐表面，可以多刷点
　　3。烤箱180度预热5分钟后烤15分钟，取出翻面，继续刷酱汁，然后再烤20分钟，出锅撒葱花搞定！
　　烤薯片
　　食材准备：土豆2块、盐适量、孜然粉适量；
　　做法步骤：
　　1。土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
　　2。切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟，然后捞出沥干。
　　3。烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。然后摆入土豆片。
　　4。烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
　　5。十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。