一分钟学会多种凉拌汁，简单又实用！在家也能做出饭店味

　　炎日正当，凉菜是餐桌上的必备菜品；
　　但是最为关键的调料汁，您准备好了吗？
　　凉菜原料搭配随意，但是至关重要的调料汁可以做出多种口味不同的菜品，满足不同味蕾！
　　今天小编就分享几款不同方法的调料汁，保证您一夏天都可以换着花样吃！老醋汁
　　适用：老醋花生米、老醋蛰头、老醋三宝等
　　做法：陈醋、白糖、按照3：1比例加入，蜂蜜、蚝油、鲜味生抽；
　　备好搅拌均匀，倒入锅内，小火熬制白糖融化，且汤汁粘稠（不能沸腾，中间可离火变冷，接着熬制）关火，自然放凉即可使用；
　　老醋三宝，藕片切片焯水、花生焯水煮熟、皮蛋备好装盘，再浇上一勺浓郁的老醋汁；想想也觉得美味！
　　爽口酸甜汁
　　适用：腌白萝卜、笋片、爽口黄瓜等
　　做法：鲜味生抽、白醋（苹果醋）、陈醋少许、鲜露、凉白开、白糖、食盐、小米辣圈放置一起，搅拌均匀；
　　此料汁适合腌制杀水后的菜品；如：白萝卜片提前3小时腌制杀水，加入料汁；在放入冰箱冷藏2小时，风味更佳；捞汁麻酱汁
　　适用：拌大拉皮、拌面筋、拌什锦等
　　做法：芝麻酱、花生酱按3：1添加，加入陈醋一丢丢、米醋、鲜味生抽，用液体类调料先充分搅拌化开；然后加红油、香油、味精、食盐、白糖放置一起，搅拌均匀；
　　如：东北大拉皮，自己备好喜欢的蔬菜切成细丝，加入拉皮，打入调好料汁，美味直接可上桌开吃！万能酸辣汁
　　适用：家常大拌菜、凉拌黄瓜、木耳；或根据个人喜欢添加菜品
　　做法：蒜末、白芝麻、小米辣圈、米醋、鲜味生抽、香油、葱油、辣椒油、味精、白糖、食盐、鲜露根据菜量做量，搅拌均匀即可；
　　如：家常大拌菜、备青红椒、苦菊、花生米、生菜等放入盆内，加入酸辣汁，搅拌均匀，爽口又开胃下饭；淡口沙拉汁
　　适用：各种水果沙拉；或生菜、千禧等
　　做法：丘比沙拉酱、柠檬汁、炼乳、优酸乳加入后搅拌均匀
　　备菜类：苦菊、圆生菜、黄瓜片、小番茄等；水果类：奇异果、香蕉、苹果等，全部放置一起，加入拌好的沙拉酱，必定是家里小朋友们的最爱；
　　凉菜种类多样；每个家庭间的做法也存再多样化搭配；但是入味的料汁是多样蔬菜间不变的灵魂；
　　备好这些料汁做法，每天吃出不同的美味！
　　同时加上个人喜爱菜类间的搭配，满足视觉的同时也满足味蕾！
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