面粉自从学会这做法，比馒头简单，包子都好吃，喷香酥软吃不够
　　作为地地道道的北方人，一顿不吃面食都觉得少了点啥，而面食也各有各的做法，有一些是超级简单的，吃起来还特别受欢迎。
　　这一款小饼做法就特别的简单，手不沾面用筷子搅拌搅拌就可以完成，而且柔软好吃。早餐吃最棒了，我家孩子经常点名要吃，连馒头包子都很少做了。这款小饼其实就是我们常吃的鸡蛋小饼，小时候看到妹妹吃总会馋的流口水。现在满足自己的愿望，天天吃都吃不够。
　　所用材料：面粉1杯，鸡蛋1个，牛奶少许，盐少许，花生油适量。
　　做法步骤：
　　第一步：蒜苔是这个季节上市的蔬菜，鲜嫩好吃，也是我们最喜欢的一种食材。蒜苔的营养成分很高，含有有膳食纤维、维生素、胡萝卜素等等人体所需营养成分。还含有大蒜素、大蒜新素等成分，其中蒜苔中含有辣素，它的杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感等作用，被称做地里长出的天然青霉素。蒜苔是十分好的一种蔬菜，这个季节上市要多吃些，价格也不贵，做饭做菜都适合。
　　第二步：把蒜苔洗净切碎，放到碗里。
　　第三步：把碗里再加入鸡蛋，盐以及牛奶。这款面饼中加入了鸡蛋和牛奶，会使它的营养更加全面，口感和味道也会更好。
　　第四步：用筷子搅拌均匀，成为稀一些的面糊，这样做出的小饼才会柔软酥脆，还可以厚薄随意。
　　第五步：把平底锅里放入花生油烧热，倒入少许面糊转动锅体，使之成为圆形的小饼。
　　第七步：小火慢慢烙制两面金黄，出锅即成，直到把所有面糊全部做完就OK了。
　　第八步：拿出切块上桌即成，吃起来酥脆柔软的口感很神奇，喜欢你就试试吧
　　峰儿话语：
　　1，蒜苔是这个季节上市的，应季而食，经常吃有好处，放到这个小饼中味道很搭。
　　2，买蒜苔的时候，用手指掰一下蒜苔的底部，嫩的一掰就断开了，如果掰不断的就是老蒜苔。
　　3，这款蒜苔鸡蛋饼，和面糊的时候稀一些做出的小饼更好吃，如果太稠了，小饼就会很厚，口感比薄饼就会略有不同。
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