荠菜枯草汤
　　材料：鲜荠菜50克，夏枯草50克。
　　做法：鲜荠菜、夏枯草，水煎2次，每次400毫升水，煎15分钟，两次混合，取汁，分23次服用。
　　功效：荠菜作为夏初的时令蔬菜，与夏枯草同煎可以清热降压，降低血脂，对于心血管病患者来说是时令食疗方的佳选。
　　番茄牛肉
　　材料：鲜番茄500克，牛肉100克。
　　做法：鲜番茄洗净切块，牛肉切成薄片，与少许油、盐、糖调味同煮佐膳。
　　功效：番茄红素可以抑制细胞合成胆固醇，降低血液中胆固醇及甘油三脂浓度的作用，从而有助防止各种心血管疾病的发生。对于心血管病患者而言，牛肉是比猪肉更优质的蛋白质来源。
　　红豆莲子粥
　　材料：红小豆200克，莲子10克，冰糖适量，盐14匙。
　　做法：将莲子、红小豆洗净后浸泡24小时后，连泡豆水一起放入锅中。开锅后调至小火炖煮，可加入适量的盐减少胀气，去除涩感，熬煮1小时左右，红豆软烂即可。
　　功效：莲子有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效；红小豆能清心火、补心血。此方适合需要降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健美减肥等人群食用。
　　冬瓜薏仁芡实鸭汤
　　材料：鸭子1只，连皮冬瓜500克，芡实50克，薏苡仁30克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。
　　做法：鸭去皮洗净，芡实、薏苡仁放入鸭腹腔内，连皮冬瓜切小块，一同放入沙锅，加料酒、葱、姜、盐，用文火煮烂，出锅前加味精，淋麻油。
　　功效：鸭肉滋阴养胃，利水消肿；冬瓜利水，清热，解暑，配薏苡仁、芡实，具有健脾补肾的作用，适合三高人群食用。
　　作者：上海交通大学医学院第六人民医院副主任医师孟胜喜邓楚珺
　　编辑：熊恕于家兴
　　审校：谢涛
　　核发：万洪新
　　图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

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