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春天到了,这道高钙汤多给孩子喝,比喝牛奶强,不懂就亏了

7月11日 霸鲸观投稿
  春天到了,这道高钙汤多给孩子喝,比喝牛奶强,不懂就亏了!
  春天是万物生长的季节,更是孩子长高的黄金时期。少儿长高取决于骨骼的健康发育,因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意多摄取促进骨骼生长的食物,为孩子的骨骼发育提供良好的条件,如奶制品、肉类、蛋类、豆制品等,这些食物富含蛋白质及钙、磷等营养元素,多给孩子补充这些食物,帮助钙、磷的摄取和吸收,促进骨骼生长,抓住一年中长个子的黄金时期,让孩子长得更高。
  裙带菜在欧美一些国家经常被称为海中的蔬菜,属于海藻类植物,呈黄褐色,高12米,宽50100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故而得其名。裙带菜营养丰富,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质,含钙量是补钙之王牛奶的10倍,含锌量是补锌能手牛肉的3倍。
  排骨味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、锌等微量元素及各种营养物质。此外,排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
  裙带菜含钙量是补钙之王牛奶的10倍,裙带菜和排骨搭配炖汤喝,汤鲜味美,营养又滋补。春天到了,这道高钙汤多给孩子喝,比喝牛奶强,不懂就亏了。今天给大家分享一下这道汤的做法,做法简单,营养又美味,非常适合老人和小孩食用!
  裙带菜排骨汤
  食材:排骨、干裙带菜、玉米、小葱、姜、料酒、食盐
  制作过程:
  1、取一个大碗,放入干裙带菜,加入适量清水浸泡2个小时,泡好后多搓洗几遍,用清水冲洗干净,洗净后切片装盘备用;
  2、玉米剥去外衣,玉米须摘干净,用流动的清水冲洗干净,将玉米切段,姜切片,小葱一部分打葱结,一部分切葱花备用;
  3、排骨解冻后用清水浸泡30分钟,用流动的清水多冲洗几遍,直至没有血水为止,排骨洗净后凉水入锅,加入姜片、葱结、料酒焯水;
  4、大火烧开后,撇去表面的浮末,直至血水完全去除,没有浮末,排骨捞出后,用温水冲掉排骨表面的浮末装盘备用;
  5、将排骨放入砂锅中,放入姜片和葱结,再加入适量清水,大火烧开后,转小火炖60分钟;
  6、排骨炖60分钟后,将葱结捞出,放入裙带菜和玉米段,大火煮开后转小火炖45分钟;
  7、因为排骨和裙带菜自带鲜味,所以不需要再加提鲜的调料,加适量食盐调味即可,原汁原味的裙带菜排骨汤更好喝,如果觉得味道淡可以再加味精提鲜;
  8、出锅前撒上葱花,搅拌均匀后盛入碗中,汤鲜味美的裙带菜排骨汤就制作完成了。
  小贴士:1、干裙带菜一点就可以泡出很多裙带菜,泡的时候注意用量,别泡太多了;2、因为排骨和裙带菜自带鲜味,所以不需要再加提鲜的调料,加适量食盐调味即可,原汁原味的裙带菜排骨汤更好喝,最后再撒上葱花点缀,如果觉得味道淡可以再加味精提鲜;
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  春日花样生活
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