菜吧创意都市农场，美国西雅图BeaconFoodForest

　　近年来，集休闲观光、高科技农业为一体的都市农业正在全世界兴起。都市农业并不是一个全新的概念，早在19世纪末就有类似的农业业态产生。而在现今消费升级、体验经济的时代下，安全高品质的食品、良好的生态居住环境，以及贴近自然的休闲娱乐生活方式成为了城镇居民的新需求。
　　都市农业率先兴起于欧美、日本等城镇化程度较高的发达国家。基于对自然生态环境和农业社会责任的重视，在城市扩张和发展过程中，这些发达国家会有意识地保留都市圈内的部分农田用于种植或养殖。纵观都市农业100多年的历程，全球出现了各种都市农业发展模式，除了常见的市民农园、观光农园之外，都市农场正在成为都市农业的新宠。
　　美国西雅图BeaconFoodForest
　　城市中的林地生态系统
　　灯塔食用森林位于JeffersonPark西侧的第15大道S。和S。DakotaSt。西雅图WA。这个占地七英亩的食用森林目标是通过促进永续耕种树木协会对城市农业和土地管理的方法，将丰富多样的社区聚集在一起，为文化交流和理解，教育和娱乐提供机会。
　　灯塔食用森林是一种园艺技术或土地管理系统，旨在城市中打造一个多样、生产力十足的森林，它通过替代食用树木，灌木，多年生植物和一年生植物来模仿林地生态系统。水果和坚果树占上层，而浆果灌木，食用多年生和一年生的植物占下层。
　　食用森林包括一个食用植物园，一个采摘园，一个提供树荫和寄托的森林，一个适合家庭种植的社区花园，一个用于庆祝活动和教育的集会广场，一个供儿童玩耍和娱乐的儿童区以及一个生活门户网站。不仅给居民提供共享的食物，也成为居民休闲娱乐的好去处，让人们与大自然接触，疗愈身心，同时还能给孩子们展示与自然协作的生活方式，为城市蓄水防洪，为野生动植物提供栖息地等。
　　食用森林由义工自发维护，老人贡献智慧，壮年人执行劳力，孩子们则负责当知识载体，准备在未来扛起责任。而专业之间，食物森林还需要厨师、帮大家照顾小孩的保姆，以及在劳动结束的食物派对上，演奏非洲鼓的乐手等。
　　食物森林最大特色是共享，只要你需要食物，不论是树上果实，每个人都可以来免费采摘自己需要的食物，如同植物间共存互补。唯一的规则是，别摘光，为别人留一些。
　　为了传递食物森林里的生态知识，创始人还通过调查选出五种使用人口最多的语言，把它们通通放在境内所有的解说广告牌上，供民众参阅。
　　如今都市里大多数人都是两点一线地往返于住所和单位，难得见到一片自然风光，与绿色生活渐行渐远。都市农场的出现为城市居民提供了工作和居住以外的与传统城市环境完全不同的第三休闲空间，有利于促进城乡一二三产业融合。