咱们国家是个肝病大国，根据数据显示：每12个中国人里，就有1个人有肝病。
　　像熬夜、饮酒、吃夜宵、爱吃肉、易怒脾气差、经常吃药这些伤肝行为，你是不是或多或少都中招？
　　所以日常护肝养肝就显得非常重要了。中医认为春季最宜养肝，在春天吃一些滋养肝脏的食物，养肝效果事半功倍！比如今天推荐的这道药膳汤
　　这道车前草郁金炖水鸭，每一样食材（药材）对肝脏都很有益处：
　　郁金能够活血止痛、疏肝理气，水鸭能够滋肝养气、补阴虚，车前草具有清热利尿的功效。
　　以上三种食材（药材），搭配枸杞、绍兴黄酒（既去腥又活血化瘀），不仅能够养肝护肝，还能防治多种急性、慢性肝炎以及脂肪肝。
　　想要养护你的小心肝，就跟着小薇学做汤吧
　　点开视频，有详细的制作步骤哦
　　所需食材
　　车前草20g、郁金9g、枸杞15g、水鸭1只
　　绍兴黄酒10g、葱2g、姜和盐各5g
　　制作步骤
　　1、将郁金、车前草装入纱布袋，并扎紧袋口
　　（如果家里没有纱布袋，也可以用普通纱布代替）
　　2、将水鸭清洗干净，葱切段，姜拍松
　　3、在锅中加入鸭肉、葱姜、药材包
　　以及枸杞，再倒入适量清水
　　4、大火煮沸后，倒入绍兴黄酒
　　然后转小火炖煮1小时，出锅前加入盐调味
　　车前草郁金炖水鸭
　　功效：护肝养肝，改善肝功能，辅助防治多种（急、慢性）肝炎、脂肪肝等
　　不宜：孕妇、3岁以下小孩
　　提示：每次吃鸭肉50克，喝汤200ml即可，不要过量食用。药材包可以反复炖煮23次。
　　车前草是一种乡间很常见的草药，很多人喜欢用它泡水喝。车前草到底有什么养生功效呢？来和小薇一起了解下
　　车前草小百科
　　车前草味甘，性微寒，入肝经、肾经、肺经、小肠经，主要有清热解毒、利尿通淋的功效。
　　好处1：利尿润肠
　　车前草具有清火、滋润肠道的作用，有助于排尿和肠道蠕动。
　　好处2：止咳消炎
　　车前草能够缓解肺热咳嗽，还有消炎杀菌、防治炎症的作用，能辅助治疗支气管炎、口腔溃疡等疾病。
　　好处3：清热防暑
　　在炎热的夏季，适量饮用车前草茶，能够缓解燥热，还能预防和缓解中暑。
　　好处4：明目、缓解视疲劳
　　车前草能缓解视疲劳，同时对眼部疾病也有很好的预防和缓解作用。
　　不过，由于车前草比较寒凉：
　　体质偏寒或者脾胃虚寒者要少吃或者不吃。
　　不建议长期食用。
　　护肝食谱已经教你了，0难度又好喝，快快学习了，好好保养自己的心肝宝贝吧！

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