吃知乎月饼变喷射战士！泻药出圈是麦芽糖醇惹祸？

　　在互联网问答平台上，知乎被邀请回答问题。许多人喜欢从谢邀请这个词开始，渐渐地有些人写了泻药这个词。今年中秋节临近，知乎正式将定制月饼邮寄给一些长期提供高质量内容的大V。我没想到很多大v人吃了它后会腹泻，泻药的谐音茎已经实现了。
　　9月8日晚，知乎的官方微博发布了道歉信，称购买的月饼符合食品质量标准。然而，由于在采购过程中缺乏经验，忽视用于替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一些人的不耐受，导致身体不适，并将召回已经发行的月饼。
　　事件回放：
　　麦芽糖醇月饼让知乎泻药走出圈子
　　泻药，人在厕所里，就喷sprayed这两天在知乎和微博上，人们一直在讨论知乎月饼引起腹泻。知乎月饼吃了后腹泻的话题曾是微博上的第一个热门搜索。许多网友表示，他们并不期望知乎的著名词泻药（等于谢邀请）以这种形式走出圈子。
　　它始于中秋节前夕。知乎将定制月饼邮寄给BigV。后来，许多知乎用户报告说，吃月饼后出现腹泻，这仍然是喷气战士。泻药从圈子里出来，受害者交换和讨论。相关领域的大V也开始为科学普及代言，最初将犯罪者锁定在月饼中的糖替代成分麦芽糖醇上。BigV指出，对于120千克岁的女性来说，麦芽糖醇诱发腹泻的阈值只需20g，达到50g，可使半数受试者出现腹泻。
　　然而，许多收到月饼但还没有吃过的大V人仍然渴望尝试。他们想看看这种泻药是否如此精神，以及自己尝试蛋糕，真的是请喷洒的一些结果。
　　9月8日晚，知乎正式发布了一封关于一些朋友吃了月饼后出现腹泻症状的道歉信。道歉信说：制造的产品已经过生产商和独立的第三方组织的测试，符合食品行业的相关质量标准。然而，忽视用麦芽糖醇代替蔗糖可能会导致一些人的不耐受和身体不适，这是我们的错误。知乎已经联系并为反馈的朋友提供了最好的补救和服务，并召回了所有的月饼。
　　专家解释：
　　摄入过多的糖、酒精可能真的导致瘦
　　随着人们对健康的要求越来越高，各种糖替代品的名称逐渐为大家所熟悉。麦芽糖醇，它也是一种糖替代品。
　　蔡消，董事营养省立公立医院江苏省（高级医院南京大学），告诉扬子晚报Ziniu记者糖酒精甜味，但它不是糖。它们的甜度一般低于蔗糖，在人体内不会被完全吸收和消化。释放的葡萄糖不足以引起血糖水平的波动，只需要少量或不需要胰岛素参与新陈代谢。相同重量的糖醇比普通糖提供更少的卡路里。因此，在减肥所需的食物中，糖醇被广泛用于控制糖。糖尿病患者的食物木糖醇和口香糖通常用于面包和饮料中的麦芽糖醇，而赤藓糖醇在过去两年被添加到所谓的0卡饮料中都是糖醇。
　　糖醇有许多优点，但在胃肠道中不易被消化酶分解。过量摄入可能会导致胃肠道症状，如腹部不适、胀气和肠鸣音。肠道内积累的大量糖醇也会改变肠道的等渗状态。一般来说，食物残渣在肠道中的渗透液接近人体的血液和组织。糖醇积累到肠道后，相当于肠道内外出现超渗透性和压差。身体自动将输液移入肠腔，出现变薄现象。然而，这种腹泻只是短暂的，不是病态的。停止进食，注意补充水分，身体会自愈。
　　无糖并不意味着没有热量。不要扔掉月饼。
　　虽然糖醇的热量较低，但除赤藓糖醇外，其他糖醇仍有热量。即使不是因为胃肠道反应的副作用，使用糖醇糖替代食物也不能真正摆脱饮食。特别是月饼，即使没有糖，月饼的含油量仍然很高，糖替代品月饼是不健康的。糖替代品月饼的使用对血糖没有任何影响。月饼本身是由面粉制成的，其中碳水化合物可以转化为葡萄糖，导致血糖升高。
　　由于月饼的能量很高，营养师建议，对于健康的人来说，一顿饭吃月饼不超过一个，一天不超过两个。对于糖尿病患者，他们不应该尽可能多地进食。患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不应该吃月饼，因为吃月饼后，胃酸分泌会增加，不利于胃肠愈合。肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者应少吃或不吃月饼，以免增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，使血液更粘稠。吃月饼很容易原慢性胆囊炎和慢性胰腺炎患者再次复发，引起严重的胆绞痛和上腹痛。胆结石患者多吃月饼后会刺激胆汁，容易引起疾病发作。