哈喽，小鱿鱼上线啦还有半个月的时间就要到春节了。小时候的春节，张灯结彩，鞭炮声声，满目的红色都在宣告节日的喜庆。现如今，鞭炮基本见不到了，要说更能体现年味的，还得是美食。那么大年初一，各地都在吃什么呢？快跟上小编的脚步，一睹为快！
　　【山东饺子】
　　北方人必吃面食，山东人更是不会例外，春节期间与其是说年夜饭，不如说是饺子宴。小年吃饺子，除夕吃饺子，大年初一还要吃饺子。据小编所知，山东某些地方大年初一的饺子也很有将就，首先吃饺子前要先喝饺子汤，随后才能吃饺子。而大年初一的第一碗饺子不能吃光，剩下一两个月寓意年年有余，图一个好兆头。
　　【湖南年糕】
　　一提到湖南这个地方，相信很多人脑子里涌现的都是辣，然而事实并不如此。湖南人在大年初一这天要吃的是年糕。年糕发音同年高，有着一年更比一年好的寓意。有人会以为年糕和糍粑是同一种食物，其实并不，虽然同样是以糯米为主，但年糕相对而言制作更简单，只需要糯米粉兑水做成形状后炸或煎即可，也可以煮汤，可闲可甜别具一番风味。
　　【湖北鸡汤】
　　湖北的大年初一总是不会少了鸡汤的身影，讲究之处在于鸡身上的各个部位。比如家中如果有正在上学的孩子，就将鸡翅留给他吃，寓意展翅高飞；那家中主要的劳动力要吃的就是鸡爪，增强手部力量，寓意抓财，新的一年有更高的收入。
　　【广东万年粮】
　　广东人大年初一要吃的东西也有所不同，当然不是吃福建人哈。部分广东地区的人们过年时会提前准备好未来三天的食物，起名为万年菜。顾名思义，就是长长久久的不愁吃穿，是人们对生活最朴素愿景的映射。
　　【安徽咬春】
　　咬春一词之前听的比较多的是来自二十四节气中的习俗，新年一过，春天的脚步就越来越近，咬口萝卜，吃个春卷等等都是咬春的代表性食物。安徽将咬春这一习俗放在大年初一，也是对春暖花开的期盼，万物复苏春回大地，又是新的希望。
　　【江西饺子和鱼】
　　其实江西大年初一吃饺子也是小编没有想到的，据我了解，江西人包饺子时比山东人的趣味性更强。在饺子中包入糖、花生、金币等，不同的寓意代表不同的祝福，给新年增添一丝乐趣。饺子谐音交子，也是对新的一年有更好收成的期盼。此外，年年有余，这鱼也是江西人大年初一饭桌上不能少的美食，不论是蒸炸炖煮，总之就是不能没有。
　　好啦，鱿鱼今天关于年俗美食分享就到这儿，喜欢的话关注我，后续会推出更多家常美食食谱哦

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