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紧急提醒中秋将至,这5种人不适合吃月饼!早看早知道

7月3日 听雨眠投稿
  快到中秋了,现在市面上的月饼卖得火热,毕竟月饼是中秋的标配呀,月饼虽好,但是吃法不得当,可能刚吃完就得进医院了。
  提醒大家,这月饼可不能想吃多少就能吃多少、谁想吃就能吃的!这月饼怎么吃,咱们一定要心里有数,不懂规矩那是要吃亏的。
  五类人尽量少吃月饼
  民间有一口月饼半斤油的说法,虽然有夸张的成分,但月饼高油高糖,这是不争的事实。营养学会曾做了一个实验,实验测量结果显示,50g蛋黄月饼含油脂14g,家里一般的油勺是5g左右的量,也就是说吃一个月饼,就等于喝掉三勺油。月饼油脂这么高,五类人要尤其小心。高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群:
  宜少吃月饼,以免增加血液黏稠度,加重病情。高血压患者,尽量不吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋黄月饼。肥胖或超重者,要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。
  糖尿病患者:
  最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者:
  若吃多了会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。
  胆囊炎、胆石症患者:
  吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命。久病初愈患者:
  身体正处于康复阶段,消化功能仍然较弱,吃月饼时,应以品尝为主,切忌过食。
  吃月饼四不要不要二次加工
  月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求,此外为了保质,馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的,但难保第二次高温加热过程会产生化学变化,这是无法预测的。此外,月饼馅料属于加工食品,再次返工,原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。不要和粥一起吃
  月饼最好别和粥一起吃,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
  不要放冰箱保存
  月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后,变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱,不但会很快变硬,还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。不要狼吞虎咽
  吃月饼,忌狼吞虎咽,最佳的吃法,是把不同味道的月饼切成小块,细嚼慢咽,食宜适量。如果当天吃了月饼,则应减少米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。
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