每天一包坚果，竟吃出高血脂！坚果到底怎么吃？还需警惕三种会伤

　　不知从何时开始，每天吃一包坚果成了许多人的养生秘籍对于成长发育中的青少年来说，坚果能健脑；对于减肥党而言，坚果能补充营养缺口；对于中老年人来说，坚果对心血管健康有助力作用
　　但最近一条热搜让大家对坚果又心存担忧了南宁46岁的陈女士近日体检时被查出高血脂，与她连着三个月每天吃一包坚果，吃一些花生与核桃加餐有关。
　　好好的坚果，怎么就会引起血脂升高呢？既然对身体好，怎么吃更合适？
　　1hr一口坚果半口油，一天吃多少坚果最好？
　　陈女士之所以吃坚果会高血脂，是因为吃太多了！
　　1hr坚果的油量、热量双高
　　含油量70：核桃、松子仁、巴旦木；
　　含油量6070：瓜子、榛子；
　　含油量50：开心果、腰果、南瓜籽、花生；
　　另外，坚果的能量比较大，100g坚果的热量在500700千卡左右；而平时吃的纯猪瘦肉，含有的热量每百克约150千卡，纯肥肉的热量在800千卡左右。
　　2hr坚果食用量一览表
　　按照《中国居民膳食指南》建议：每人每天吃大豆及坚果2535克。具体到坚果，推荐平均每周5070g，平均每天10g左右。
　　问题来了，10克的坚果有多少呢？以下坚果选其一即可：
　　核桃，23个
　　腰果，78颗
　　松子，40粒左右
　　杏仁，89个
　　开心果，89粒
　　夏威夷果，34个
　　板栗，45个
　　花生，不带壳，15粒左右
　　2hr坚果家族庞大，各类坚果各有特长
　　1hr核桃，护脑标兵
　　跟其它坚果相比，核桃有两大优势：
　　富含更多的维生素E和多酚，能辅助改善皮肤，增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力等；
　　富含欧米伽3脂肪酸。多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，可提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。
　　2hr开心果，心脏卫士
　　在众多坚果中，开心果植物甾醇含量最高，这种物质能促进胆固醇的降解代谢，进而起到抑制心血管疾病的作用。
　　因此，常吃开心果可以降低炎症风险，并增强心血管功能，更有益于心脏健康。
　　3hr松子，减肥助手
　　美国一项新研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37。
　　原因在于松子可促进人体分泌缩胆囊素，从而抑制食欲，达到减肥目的。但不可贪多。
　　4hr花生，平价长生果
　　花生有着长生果的美誉，因为它含有许多抗老化的营养物质，比如儿茶素、赖氨酸、锌、维生素E等，而这些成分可保护细胞健康，有助于预防心脏病和癌症。
　　5hr板栗，肾之果
　　唐代孙思邈称栗子为肾之果也，肾病宜食之。
　　栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效，适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等群体日常食用。
　　2hr这3种坚果，劝你别吃
　　1hr有哈喇味的、霉变的坚果
　　储存不当或长时间存放，会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现哈喇味。若食用量大，轻者引起腹泻，重者还可能出现肝脏疾病。
　　另外，坚果易霉变，产生黄曲霉毒素，它属于1类致癌物，如果一次性食用过多发霉坚果或者长期误食的，可能损伤器官，引起中毒。
　　2hr炒焦的坚果
　　坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，像花生、瓜子等被高温炒焦时，原本对身体有益的营养素有部分会转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此炒焦的坚果不宜食用。
　　3hr口味太重的坚果
　　现在坚果的口味可太多了，盐焗核桃、炭烧腰果、奶油味夏威夷果真的是应有尽有，味道也格外好。
　　但是，特殊口味的调制，肯定离不开各种糖、盐、油、香精等调料，而一些添加剂的加入，很容易把坚果类食品高钾、高镁、低钠这个大优点给抹杀掉，又会增加三高、肥胖的风险，使健康益处折半。
　　另外，口味越重的坚果，其隐藏变质的可能性就越大。所以，大家选购坚果时，最好能选择原味的，配料表越简单越好。