本文作者：中日友好医院营养科于永超
　　牛奶是常见的一种奶类食品，其营养价值主要体现在补充钙质、提供优质蛋白质以及多种维生素，包括水溶性和脂溶性维生素。普通人每天喝300毫升牛奶，即可补充约300毫克钙质。对中老年来说，充足的钙质不仅能预防骨质疏松，也有利于维持血压稳定，有利于心脑血管健康。
　　但有的高血脂患者，顾忌牛奶中的脂肪，毕竟是动物性的食物，饱和脂肪酸含量比较多，分离提炼后就是奶油、黄油，尤其是固态的黄油，看起来跟猪油、牛油很像。血脂高的时候，连植物油都不敢多吃，更不敢吃动物油和肥肉，那么全脂奶中的脂肪，要不要也选择不吃呢？如果你既想要喝奶补钙，还想避免摄入过多脂肪尤其是饱和脂肪酸，那该怎么办？
　　脱脂奶是个不错的选择。所谓脱脂奶，就是把牛奶经过加工，把脂肪分离出去，随之而去的还有大多数脂溶性维生素，比如维生素A、E等，还有共轭亚油酸这样的有益成分，也连带脱掉了。留下的主要是蛋白质、乳糖、钙质和水溶性维生素等。按照国家标准，脱脂奶脂肪含量降低到0。5以下，而全脂奶一般有33。5左右的脂肪。
　　具体计算一下，假如你每天喝300毫升奶，选择喝脱脂奶，就摄入1。5克脂肪，选择全脂奶，就摄入910。5克脂肪，差别还是挺明显的。所以，如果你是高脂血症患者或者动脉粥样硬化的血管病患者，又或者超重肥胖者，那么选择脱脂奶更合适。但如果你是普通健康人，那么选择全脂奶，获得的营养更全面均衡。
　　此外，如果你的血脂状况逐渐好转，脂肪限制随之逐步放宽，也可以选择脱脂奶与全脂奶的中间态低脂奶，脂肪含量一般11。5，口味也较脱脂奶稍微好一些。
　　选购时分两步，一是看包装正面的产品名，是否有脱脂低脂字样，二是看包装背面的营养成分表，看脂肪那一栏的中间一列数据，是否符合脱脂和低脂的相应标准。
　　（以上图片来自网络，侵删。）
　　本文作者：于永超
　　编辑：马小陶
　　审校：张佳丽
　　中日友好医院营养科
　　普通门诊出诊时间：周一至周五每日上午、周二下午
　　出诊地点：门诊楼三层西侧三通道9诊室
　　国疗门诊出诊时间：周三上午、周三下午、周五下午
　　出诊地点：国疗门诊楼

防病生活谚语预防肠胃病，饮食要干净。吃了省钱瓜，害了绞肠痧。少吃多滋味，多吃坏肚皮。贪吃贪睡，添病减岁。饭吃八成饱，到老肠胃好。早饭要好，午饭要饱，晚饭要少。……便秘的克星找到了，自制通便茶喝一喝，帮你排出顽固宿便便秘不仅对身体健康不利，还会令人感觉非常难受。导致出现便秘的原因的有很多，可能与年龄增长、不良生活方式、心理压力有关，也可能是出现了排便功能紊乱、直肠、肛门病变等器质性病变导致……测血压可以用腕式血压计吗？不太准确！其测量可能存在较大误差，这是由其测量原理和算法所决定的。因此，用腕式血压计测量的血压数值不能用作诊断依据，更不能据此确定治疗方案。诊断高血压必须依照臂式血压计测量结果……张根仙如果你认为小腿抽筋，仅仅是缺钙，那就大错特错了相信很多人都感受过小腿抽筋，疼痛来得非常突然，有时候会疼得让人掉眼泪，有的人还会地上打滚，还有的是嚎叫不止，真是囧态百出，让不懂的人会措手不及！小腿突然抽筋的女人其……含寄生虫最多的3种鱼，重金属超标，鱼贩子宁愿丢掉都不吃如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：含寄生虫最多的3种鱼，重金属超标，鱼贩子宁愿丢掉都不吃！相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来……有甲状腺结节的人，不能吃海鲜？医生提醒真正不该吃的是这4物今年春节的时候，我和几个好友相约一起去吃海鲜。一个朋友聊到在体检中被诊断出甲状腺结节，因此现在吃东西很注意，啥也不敢多吃，尤其是海带、螳螂虾、螃蟹、鱿鱼更是望而却步。那么，得了……大红袍新茶不是越新越好，喝不当容易伤害胃，别不当回事大红袍是中性茶，对胃的刺激没有绿茶那么大，一年四季都可以喝。通常每个人都认为如果你养胃，你应该喝红茶。红茶属于温茶，有暖胃的作用。当然，大红袍也有养胃的作用。尤其是夏天，人的身……高脂血症患者选择适合自己的牛奶本文作者：中日友好医院营养科于永超牛奶是常见的一种奶类食品，其营养价值主要体现在补充钙质、提供优质蛋白质以及多种维生素，包括水溶性和脂溶性维生素。普通人每天喝300毫升牛……冬季想要年轻，养生食物离不开这三种食物，不妨试试冬至节气也逐渐远离大家，目前大家还迈入了寒潮等寒冷天气，未来一段时间想来气温也不高，尤其是在华北地区，主要是0度以上。大伙儿最好不要出去，外出时，也要穿得厚些，以免自己发烧感冒……肾移植术后肝脏损害情况，如何治疗？肾移植术后，常伴随一些并发症，其中比较常见的是肝脏损害。常常会给肾友们带来很多小烦恼，比如：乏力、厌食、恶心、黄疸、肝脏肿大、发热、皮疹、瘙痒等症状，今天可以我们谈谈是什么原因……脑梗还是脑中风？中风后遗症能完全恢复吗？在生活中，我们经常会听到说隔壁的王阿姨脑梗了、远方表亲大爷爷中风了有人不禁要问这中风和脑梗一样吗？有的人脑梗后没啥事，有的人中风了就瘫了，这是为什么呢？中风，民间和中医说……又美又舒服！8套清新自然的通勤装来啦大家好，今天是多萌值班。最近大家对夏日通勤装的呼声特别高，都在问上班穿什么，所以干脆就拿一期好好说说。说到职场穿搭，最重要的是正式度的拿捏啦，也就是正式单品和休闲单……