四月草长莺飞春光好，又到了吃芦笋的季节，脆嫩清香的口感，令人欲罢不能。
　　芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A以及硒、铁、锰、锌等微量元素，能在一定程度上帮助提升人体免疫力。
　　芦笋的含硒量高于一般蔬菜，与蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。硒，能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力。
　　芦笋还具有低糖、低脂肪、高膳食纤维的特点。经常食用具有降脂促减肥的作用。所以，减肥的小伙伴们，芦笋当季，不妨多吃些哦。

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