经常做菜的朋友们肯定少不了酱油，酱油是中国传统的调味品，距今已有1000多年的历史，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽，深受大家的喜爱。但我们在超市里经常见到一品鲜和味极鲜，它们有什么区别呢？我们该怎么选择呢？
　　1。色泽不同
　　一品鲜色泽红润，呈红褐色或棕褐色，颜色澄清有光泽，而味极鲜色泽比较深色，一般呈黑红色或黑褐色，颜色比一品鲜更深色。
　　2。原料区别
　　一品鲜的主要原料为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠以及一些调料，而味极鲜的主要原料一般为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠、酵母抽提物、琥珀酸二钠以及一些调料，味极鲜比一品鲜多了酵母抽提物以及琥珀酸二钠。
　　从原料上可以看出，二者的主要区别就是味极鲜比一品鲜多了酵母提取物、琥铂二酸钠两种物质。
　　3。口感不同
　　一品鲜和味极鲜的口感区别，主要是氨基酸态氮的含量，酿造酱油的等级标准就是根据氨基酸态氮含量划分的。氨基酸态氮也是酱油鲜味的重要来源，含量越高，鲜味越浓。一品鲜中的氨基酸态氮含量一般不低于1。25g100ml，味极鲜中的氨基酸态氮含量一般在1g100ml左右，因此一品鲜的口感要比味极鲜更加鲜美。
　　4。用法不同
　　如果您家里很少吃凉拌菜，主要是炒菜，红烧等菜品，建议首选一品鲜会更好，鲜味更高且酱香味更浓郁；
　　而如果您家里既要炒菜又喜欢吃凉拌菜，那么味极鲜会更适合您，凉拌菜方面味道更鲜，而炒菜也会有不俗的酱香味。
　　那我们在日常生活中购买酱油都有哪些注意事项？
　　1。要有QS认证标识；
　　2。按等级购买：同一品牌相比氨基酸态氮的含量越高鲜味越好；
　　3。优先购买纯酿造。例如有传统工艺、精心酿造、纯酿造、配制等字眼；
　　4。看配料表中食品添加剂越少越好；
　　5。产品标准分低盐固态与高盐稀态，虽与酱油咸淡无关，但前者的颜色比后者要深，后者的酱香比前者相对浓郁。我们可以根据这两者的特性进行选购。
　　综上所述，大家都分清楚一品鲜和味极鲜的区别了吧，在超市挑选酱油也应该看清楚包装纸，以前我是随手就拿着酱油去结账，现在了解清楚后就看清楚包装上的每一项，还有生产日期和保质期，不会再乱买了。

被包装劝退的5种饮料，外表看着不起眼，却是平价好喝的饮料消费主义实在太可怕了，我就陷入消费主义的坑很久很久。最能吸引我疯狂购物的点莫过于产品颜值，尤其是饮料。我是一个超级喜欢买水的人，以前看到长得好看的饮料就走不动道，一定要把它带回……立秋之后，白癜风防治不可松懈俗话说：大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑，立秋到来就表示炎热的夏天即将过去，秋天就要来临，很多白癜风患者在经历了夏季的高温煎熬后便松了口气，想着终于熬过去了，其实不是的，立秋过后……白发长在哪，病就出在哪？长在前额两鬓和后脑勺上，意味着什么大家在平时应该都会见过白头发，不仅老年人身上许多年轻人身上也都长出了白发，这不仅影响着个人的自身形象，也代表着健康出现了一定的问题。出现白发并不可怕，可怕的是白发生长的位……是否所有癌症致死率都很高？其实这些癌症死亡风险相对较低近半个世纪以来，癌症愈来愈严重地威胁着大众的身体健康。据世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究中心发布的数据显示，2018年全球将有大约1810万癌症新发病例和960万癌症死亡……中国女排无缘奥运会前八强！网友们表示女排加油，你们是最棒的最近，东京奥运会那可真的是受到网友们关注啊！让我们特别期待的乒乓球在奥运会拿到很不错的成绩。但是同样让我们特别期待而又觉得十分骄傲的中国女排，这次奥运会拿到表现并没有很好……过年来客家宴清单，教你200元做10道菜，花钱少上档次，好值导语：2021年过年家里来客人，教你只花200元就能做10道菜，花钱少，既好吃又上档次，超值！过年在家起码得住上大半个月，一般来说，家里如果人口比较多，这大半个月的开支实……如何提高自己的收入？你有没有过这样的经历，上班一条虫，下班一条龙，上班的时候不想做事情，最好是什么都不用干，然后领工资的时候呢就想着越多越好，就想要坐享其成的感觉！你收入多少其实就是跟你付出……能使生存期近乎翻倍的新疗法，晚期胃癌患者能不能用？阅读前请点击关注，我们会发送健康的相关文章，让觅健陪您一起关爱健康资讯～胃癌是最常见的恶性肿瘤之一。但由于早期无特异性症状，容易被患者忽视，所以确诊时已发展为进展期胃癌。……出现扁平疣是什么原因？并且还有点痒扁平疣是由一种叫做乳多空病毒所引起的表皮良性赘生物，是很常见的皮肤病，好发于青少年面部，手背或前臂等处，可自愈也可复发。那么为什么会长扁平疣呢？扁平疣的原因：1、接……著名喜剧演员谢园因心脏病抢救无效去世心脏病，你们知道多少？演员谢园突发心脏病去世今天，小编一早就被谢园老师去世的消息刷屏了，61岁的著名喜剧演员谢园因突发心脏病，而据谢园的生前好友梁天透露，谢园是突发心脏病之后抢救无效死亡，在医院里面……同样是酱油，一品鲜和味极鲜有什么区别？味道差别大，看完别乱买经常做菜的朋友们肯定少不了酱油，酱油是中国传统的调味品，距今已有1000多年的历史，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽，深受大家的喜爱。但我们在超市里经常见到一……用好这4个小技巧，有效提高记忆力就大脑功能而言，每个人的记忆能力都不可避免地随着年龄的增长而下降。哈佛附属麻省总医院神经病学家JoelSalina博士记忆是如何形成的？记忆主要涉及三个过程：接收、……