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凉拌菜是夏天的救星,藕片拌木耳做法

6月22日 听风行投稿
  夏天悄无声息的来了,是该吃点不一样的了。凉拌菜一直都是人们夏天的最爱,藕片拌木耳做起来不但简单方便,而且口感清爽脆嫩,想吃的一起做起来!
  主料
  藕、木耳
  辅料
  小葱、香菜、蒜、油辣子、花椒油、生抽、陈醋、糖、盐、熟白芝麻、花生碎。
  做法:
  1。藕去皮切薄片,用水泡着备用。木耳泡发后多清洗几次。
  2。锅里放水烧开,放藕片焯两分钟。一分钟后放入木耳一同焯水,捞出过几遍凉水备用。
  3。将葱姜蒜切粒,葱切成葱花,香菜切好备用。
  4。等藕和木耳水分沥干后,放入一个大碗里开始拌调料。
  5。加入切好的葱姜蒜粒,倒入陈醋、生抽、花椒油、辣椒油、少许白糖、适量盐,拌匀即可。
  6。将拌好的菜盛到盘子里,撒上香菜葱花、芝麻、花生碎就可以开动啦!
  小贴士:
  如果觉得准备这些调料太复杂、太麻烦的话,直接使用万高达味麻辣凉拌菜调料味道更佳!
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