血脂的高低与健康关系很大。每次体检之后大家对照报告，看看自已的血脂数值是多少，是否高于标准参考值。如果偏高，请在咨询医生后，根据建议采取一些降脂措施，同时，可以在日常多吃些降脂食物。
　　大豆
　　研究表明，与摄入动物蛋白相比，如果每天摄入3050克大豆蛋白，能够显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三脂水平，而不影响对人体有益的高密度脂蛋白水平。大豆不仅含有丰富的蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸，其中50为亚油酸，它具有降低胆固醇的功效。进一步研究发现大豆中还含有一种豆固醇的物质，它能防止肠道吸收食物中的胆固醇，可使胆固醇不能沉积在血管壁上，防止动脉粥样硬化的形成。
　　黄瓜
　　黄瓜中含有纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用；另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合于心血管疾病患者。
　　冬瓜
　　冬瓜中含有丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用。常吃可减轻体重，降低血脂。
　　大蒜
　　大蒜中所含有的大蒜精油具有降低血脂功效，所含的硫化物混合物可降低血中胆固醇浓度，阻止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉，还可溶解血液中低密度脂蛋白。
　　生姜
　　生姜中含较多的油树脂，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积，从而使胆固醇降低。
　　海带
　　海带含有大量的纤维素和微量元素，能减少脂肪在体内的蓄积，可使血液中的胆固醇含量降低，从而起到降脂功效。同时，海带还有一定的抗癌作用。
　　山楂
　　山楂是消食化积之物，有明显降低血脂的作用。可采用生山楂煎水当茶饮。不过，因其味酸，胃酸过多者最好少吃或不吃。
　　（据人民健康、家庭保健等）
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