大建中汤源于张仲景《金匮要略腹满寒疝宿食病》。
　　大建中汤以味辛性热之蜀椒为君，温脾胃，助命火，散寒止痛；以辛热之干姜温中散寒，助蜀椒散寒之力；人参甘温扶正补脾，使中气盛则邪不可干，共助蜀椒止痛之功。干姜辛温，温中散寒，和胃止呕；蜀椒辛热，走窜上下，逐寒温胃，杀虫止痛。故本方取辛热之品（蜀椒、干姜）以散其邪。甘温（人参）之味以培其土，共起大建中气之功。
　　药理研究证实，大建中汤兼有抗炎和促进胃肠动力作用。蜀椒对肠管活动具有双向调节作用，且有局部麻醉作用，通过对胃肠的作用间接改善微循环，调节脾胃系统。
　　现代临床，大建中汤是治疗消化系统功能紊乱的常用方。用于改善术后肠梗阻样症状。目前临床上尚没有改善术后肠梗阻样症状的西药，患者术后，常服用大建中汤预防肠梗阻。

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