马铃薯烂尾巴原因揭秘

　　甜尾薯（糖末端）
　　马铃薯块茎糖末端是一种生理性病害，又称糖尾、烂尾，主要发生在微型薯上，但大田生产也时有发生，一般以晚熟品种发生较重，有时糖末端与块茎二次生长伴生。其症状表现是：块茎刚收获时，脐部组织呈半透明水渍状（俗称素蒸）；入库贮存约两周左右后，块茎脐部软化，类似果冻状并有少许水份渗出；随着贮存时间延长，病部逐渐脱水皱缩，变干后呈棕色纸质状。
　　产生原因
　　糖末端产生的根本原因在于马铃薯块茎生长期间有机物质供给不足。即块茎在膨大过程中，组织细胞的分裂、增大和吸水力迅速加大，因此对营养物质的需求急剧增加，此期间如果光合产物不足，只能由块茎尾部的淀粉水解为糖，再转移供给块茎顶部继续生长以及顶部的淀粉合成，从而造成尾部糖份增加，水分相对较大，从而使块茎尾部变甜并水渍化。
　　在生产上，以下几种情况可产生糖末端：
　　1、块茎膨大期间受高温影响（25），导致营养物质输送受阻或不足，糖分在薯块脐部积累，未能转化成淀粉，致使脐部糖分增高。
　　2、组培苗定植过晚或大田播种过晚，生育期不足，秋季遇霜冻后植株死亡，块茎未完成有机物质积累和营养转化，导致糖末端产生。
　　3、植株在生长中、后期发生早疫、晚疫、灰霉等病害，导致植株早衰或死亡，块茎未及生理成熟而产生糖末端。
　　4、马铃薯生长期管理不当，水肥偏大，或氮肥使用过量，或使用了促生长激素，或停水、停肥偏晚，导致植株冒青徒长，收获时植株仍青枝绿叶；或遭遇早霜冻害；地上部分营养物质未能及时向块茎转移，以致产生糖末端。
　　5、在马铃薯植株茎叶未及大部枯黄的情况下，过早收获或过早杀秧，块茎未能生理成熟而形成糖末端。
　　糖末端的危害
　　微型薯（种薯）入库时，都要淘汰部分糖末端薯，不仅增加生产成本，也造成效益下降。
　　糖末端属缺陷薯，外观品相欠佳，无论作种薯或商薯均降低商品性。
　　窖藏期间糖末端容易感染软腐、湿腐、干腐等窖藏病害，造成烂薯库损。
　　播种糖末端微型薯或带有糖末端的芽块，病部组织常感染土壤腐生菌而导致种薯腐烂，可造成缺苗断垄，影响产量。
　　预防措施
　　【1】塑料大棚生产微型薯，在外界夜温稳定在15以上时，要昼夜大通风，提高昼夜温差，以促进块茎有机物质积累。
　　【2】定植组培苗时，要先栽晚熟品种，次中熟品种，最后栽早熟品种。力争在6月20日前完成全部组培苗定植工作，保证不同品种有足够的生育期，以达到微型薯生理成熟。
　　【3】在组培苗封畦前及时培蛭石，增厚覆盖层；大田生产在中耕时，要尽可能增加培土厚度；可在一定程度上降低地温，以利于结薯。
　　【4】及时防控病害，防止病害因素造成的糖末端。
　　【5】夏季遇高温天气应注意均匀给水且浇透，要始终保持土壤（基质）湿润，通过少量多次灌溉以降低地温促进结薯，同时满足马铃薯生长对水份的需求。
　　【6】平衡施肥，杜绝偏施氮肥和施用含生长激素类的肥料。马铃薯生长中、后期注意控水控肥，必要时使用抑制剂控制徒长，以保证块茎生理成熟。
　　【7】大田生产种薯要适当调节播期，使薯块膨大期（马铃薯盛花期）避开高温阶段，以促进光合产物向块茎输送，并促成糖分向淀粉转化。
　　【8】收获前20天左右停止浇水，以促进薯皮木栓化和块茎干物质积累。
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　　来源：马铃薯产业联盟
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