减肥时要喝酸奶补充益生菌？这个益生元你可能会更感兴趣

　　喝酸奶减肥一个最主要的原因就是酸奶里含有益生菌，我们经常在酸奶的配料里看到双歧杆菌等各种益生菌。
　　益生菌看名字就知道，它是对人体有好处的细菌。确实，它可以维持肠道内环境的平衡，防止因饮食异常带来的便秘（具体可看：自从开始减肥后，我就便秘了！怎么办？），还能缓解乳糖不耐受，促进免疫系统。
　　益生元，我们对它比较陌生，听到最多的就是儿童奶粉里添加益生元，也有人吃益生元补充剂。
　　到底什么是益生元？今天我们就来了解一下。1、从益生菌到益生元
　　益生元是指一些不被人体消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善人体健康的有机物质。这样来看，益生元有2个特点：1。首先，它不是一种物质，和益生菌一样，是一类物质；
　　2。不被人体消化吸收，是益生菌的食物。
　　这样就清楚了：益生菌是指能够促进人体健康的微生物，而益生元是能促进肠道有益菌生长的食物。
　　在我们的一生中，最先接触的益生菌是母乳中的寡糖。现在好像明白为什么婴儿奶粉中都要添加益生元了。
　　2、益生元有哪些作用？
　　益生元可以有选择性的刺激一种或者几种有益菌生长，从而促进人体健康。
　　研究显示，益生元的主要作用与小肠有关，它通过影响糖的消化和吸收，葡萄糖和脂肪的代谢，来预防心血管疾病。益生元已经被实验证实的功效有：不被人体消化吸收，热量较低；
　　刺激肠道蠕动，增加肠道产气，松软大便，能直接改善便秘；
　　调节肠道微生物菌群，促进有益菌生长。
　　现在，通常把益生元和益生菌联合使用，两者一起被称为合生素，效果更好。
　　3、哪些食物中含有益生元？
　　从益生元的定义上来看，它就是一些无法消化的膳食纤维。比如我们经常听说或者在食物配料表中看到的低聚糖，包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等。
　　不易被消化的低聚果糖是目前唯一被公认的益生元。它们广泛存在于洋葱、香蕉、芦笋、大蒜、西兰花、坚果、谷类食物中。
　　另外天然的蜂蜜，除了葡萄糖和果糖外，也含有45的低聚果糖，也是益生元的优质来源。所以常喝蜂蜜水是个好习惯，可以改善肠道健康！
　　米饭中其实也有的益生元，就是我们常说的抗性淀粉，这个名字你肯定知道。
　　益生元作为一种特殊的膳食纤维，在天然食物中一般或多或少都会存在。在喝酸奶的同时，记得多吃些蔬菜和水果，也给酸奶中的益生菌加点餐！让益生菌更好的在你的肠道内增殖！
　　参考资料：
　　【1】通过益生元纤维食物的摄入实现体重管理〔J〕。食品安全导刊，2018
　　【2】鲍哲，杨升伟，柯赛赛，王天荣，王荣正，黄锦婷。益生元对2型糖尿病患者糖脂代谢的影响〔J〕。医学信息，2018，31（18）：140142。
　　【3】刘树兴，侯敏，徐晨，晁思萌，杨琦。抗性淀粉对益生菌增殖作用的研究〔J〕。食品科技，2019，44（01）：1925。
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