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蜂蜜是补品,会上火?

10月18日 月依兮投稿
  有人认为,蜂蜜属于补品,吃了之后会上火;也有人反驳,蜂蜜甘冽可口,吃了会清火。到底哪个说法才是正确的呢?
  古代医典上有过记载,蜂蜜性甘、味平,归肺、脾、大肠经,有补中、润燥、止痛、解毒功效。
  从现代科学角度解释,蜂蜜的天然成分达到180多种,是含多种酶类的食物之一,能促进人体消化。而且,单花蜂蜜和蜜源植物的关系十分密切,属性不一定相同。
  由此得出,蜂蜜其实是平性的,但冲泡的方式不同,以及体质不同的人吃,都会影响蜂蜜的功效。
  不同的冲泡方式
  凉水冲泡:《本草纲目》对蜂蜜的记载是,生则性凉,故能清热。用凉水冲服蜂蜜,有养阴清热、润肺止咳的功效。尤其是有阴虚内热症状者,可以用凉开水冲泡蜂蜜,润肠通便。
  温水冲泡:蜂蜜具有益气补中的功效,适合气虚者食用。需要注意的是,蜂蜜温则补,想要获得蜂蜜温中健脾益气的效果,就要用温开水冲服。
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