体重增加通常是人们认为夜间进食不好的主要原因。看电视时吃薯条和冰淇淋的画面萦绕在人们的脑海中。吃饭时间晚通常与自控力差和吃垃圾食品有关。
　　然而，事情并没有那么简单，这只是一个表面现象而已。有些人认为胆固醇升高，甚至胰岛素控制不良，都是夜间进食的副作用。营养学家发现，饮食质量对体重的影响更大。
　　这就意味着，体重增加更多地受到一个人的习惯和生活方式的影响，而不是受进餐时间的影响。与常用的体重管理方案一样，有意识的饮食和关注饥饿原因是关键。
　　越来越多的证据表明，激素、压力、基因等因素对体重的影响比进餐时间更重要。然而，控制一天中摄入食物的时间确实会影响血糖和体重，并抵消某些慢性疾病对代谢功能造成的不良影响。
　　因此，睡前进食并没有什么不好，甚至对一些人来说是一种好的生活方式，但这也取决于白天的饮食习惯、吃了什么食物和个人的热量需求。
　　虽然夜间进食不一定会导致体重增加，但它对体重的影响取决于其余摄入热量的分布。这意味着如果你白天特意少摄入了200千卡热量，专门留给夜间进食，也没什么不好。
　　然而，如果你每天晚上都多摄入了200千卡热量，随着时间的推移，体重就会有明显增加。
　　此外，一些研究表明，夜间进食可能会降低吃早餐的可能性，而不吃早餐可能会导致一天晚些时候过度饥饿和暴饮暴食。晚饭吃得晚或睡前吃零食与超重或肥胖的可能性增加有关。

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