近年，国人的饮食生活习惯发生了很大变化，过去传统的平衡膳食被西式快餐代替，随之而来的就是肥胖、糖尿病、高血脂症、心脑血管等疾病大幅度增加。
　　要解决这些问题，不能坐待疾病发生后费用高昂、疗效较差的药物治疗，而是应提前采取食物多样化、增加杂粮食品的摄取、增加杂粮在饮食中的比例等措施，控制慢病的增加。现在的大米和小麦粉基本都是经过精细加工的，营养素含量下降，吃得过精导致谷物营养流失。《中国居民营养膳食指南》中推荐每人每天食用50g粗粮。
　　杂粮在食用时也存在一些问题。有些人不了解谷物的营养分布特点，经常把绿豆、大豆、黑豆等脱皮食用，事实上，绿豆、大豆等杂粮的皮层是功能健康成分和营养成分含量最丰富的部分，脱皮意味着营养成分流失。
　　与大米、小麦面粉等食品比较，杂粮口感粗糙、吸水慢，硬度大，很多年轻人不愿意接受杂粮。因此，可以将多种谷物配合食用，比如在大米中添加2030左右的杂粮后蒸煮米饭，或者在小麦面粉中加2030的杂粮粉后加工面食。
　　杂粮杂豆虽然是健康谷物，但不是说每天只以杂粮为主食就是健康的饮食习惯。杂粮食用过量也会引起肠胃负担加重，对健康不利。因此，消费者可以按照自己的健康状况，考虑杂粮的不同功能作用后，选择主要的杂粮食物。
　　糖尿病患者或者血糖不正常的人群，可以多吃荞麦或苦荞食品。心脑血管疾病患者与高血脂消费者可适当增加燕麦的摄取量。女性可以增加薏仁米的食用量。
　　推荐杂粮摄取量较高食谱：早餐燕麦片20g，用牛奶加热23分钟后食用；中餐，添加20的燕麦米、荞麦米、青梨米等杂粮的大米饭，晚餐添加15的荞麦粉的面粉加工馒头或面条，并辅以小米粥。这个食谱适合于体重超标、血糖或血脂不正常的消费者。这样既享受幸福的饮食生活，又能保证足够的杂粮消费。

鲜肉馄饨，要牢记2点，很多人不懂，难怪总是没有外面卖的好吃老妈包饺子，剩了些肉馅，思来想去也不知道如何处理？正好我熬鸡汤补身体，索性就用剩余的肉馅来做馄饨，在搭配浓郁的鸡汤，还做开始，就要流口水的节奏馄饨是我国汉族传统的一道面食……夏季吃什么种类的食物可以不犯困炎热的夏季往往是最容易犯困的季节。天气越热，越是精神不振、哈欠连天。那么，吃什么食物夏天可以不犯困？下面就一起来看看吧。主食必须吃能量最主要的来源是粮谷物、薯类、豆……想长寿？这些习惯必须早点改！大部分老年人都还在做健康长寿是现代很多中老年朋友所想要的，不仅仅是我们百姓，从古代帝王将相，到现代专家学者，都在追寻长寿的秘密，但其实，长寿的秘密，就在我们日常的生活习惯中。包括我们的饮食习……养生茶成时尚饮茶有讲究早在神农时期，茶及其药用价值就已被发现，并由药用演变成日常饮品。随着人们对于健康养生的关注，催生出了一系列关于养生的产品，比如药食同源养生茶、袋泡茶等等，不仅配方天然，而且饮用……都知薏苡仁的去湿功效好，可你真知道它的其它功效与禁忌吗？都知薏苡仁的去湿功效比较好，可你知道它还有很多其它的功效与禁忌吗？薏苡仁也叫薏米或薏仁米，为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁。我国大部分地区均产，主产于福建、河北、辽宁……医院膳食揭秘半流质膳食一朋友患病住院，出院后大夫交代要吃半流质饮食，这可难倒了他，于是问我什么是软食。根据膳食食物的质地（粗细程度）和使用范围（功能与应用）一般将医院膳食分为常规膳食、治疗膳食……冬季里各科医生最担心的事现在知道还不算晚随着又一场雪，本周到来的小雪节气让冬的气息更浓烈了。冬季里频繁活动的寒潮和冷空气往往让人病得猝不及防，各大医院医生特别提示：有些征兆要留心，有些错误不要犯。典型病例1……推荐小豆子大作用神奇的恰豆了解一下中医认为人的五脏六腑均可以在耳朵上找到相应的位置当人体有病时往往会在耳廓上的相关穴区出现反应刺激这些相应的反应点及穴位可起到防病治病的……胃病不一定天天吃药？建议大家坚持做好3件小事，胃会慢慢养好我国约有一半人患有胃病，胃病极易反复发作，且较难治疗，有些人常常会打嗝、口臭、腹痛，有的人吃完饭后，还容易出现反酸的现象，觉得很难受。但是许多人会选择吃点胃药，敷衍了事，并没有……吃杂粮有讲究脱皮意味着营养成分流失近年，国人的饮食生活习惯发生了很大变化，过去传统的平衡膳食被西式快餐代替，随之而来的就是肥胖、糖尿病、高血脂症、心脑血管等疾病大幅度增加。要解决这些问题，不能坐待疾病发生……慢性咽炎，疏肝和胃理气化痰今天说到的慢性咽炎，梅核气的诊疗，很多粉丝对这问题很关心。一般认为典型的慢性咽炎梅核气属于痰气互结咽喉而导致的症状，用半夏厚朴汤进行加减。但除此之外，也必须兼顾到肝……古人竟然这么重口味治疗尿道结石，看完整个人都不好了结石痛起来有多可怕？不少人形容这是可以与生产一较高低的疼痛。现在有了许多结石的无创手术，只要轻轻一震，就能让结石排出。但要是在以前，人们为了结石以及结石手术，可说是尝尽了苦头。……